Sego Pecel Jawa Timur

Bu Hadi
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
Sidoarjo

Bismillah,,,,bikin menu sarapan paling ribet karena printhilan nya banyaaaak,,, namun demikian tetap syuka , demi busek Fitsas @fitrisasmaya yang lagi nyidam sego pecel / nasi pecel wkwkwk, ikutan tantangan @komunitaspaders , berkolaborasi ma busek kesayangan bikin tema sarapan Rabu ini,,,terbayar ma rempongnya, menu sarapan komplit ini layak di coba ibuk ibuk , yukkkk mari di tengak tengok resepnya

#GoDaTC_Brekpes
#twoB_buketbusek
#GoDaPaders
#Komunitaspaders
#Cookpad_paders
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_Sidoarjo
#cookpadcommunity_Surabaya
#cookpad_AOP
#dapurbuhadi_week_38

Sego Pecel Jawa Timur

67 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,,,,bikin menu sarapan paling ribet karena printhilan nya banyaaaak,,, namun demikian tetap syuka , demi busek Fitsas @fitrisasmaya yang lagi nyidam sego pecel / nasi pecel wkwkwk, ikutan tantangan @komunitaspaders , berkolaborasi ma busek kesayangan bikin tema sarapan Rabu ini,,,terbayar ma rempongnya, menu sarapan komplit ini layak di coba ibuk ibuk , yukkkk mari di tengak tengok resepnya

#GoDaTC_Brekpes
#twoB_buketbusek
#GoDaPaders
#Komunitaspaders
#Cookpad_paders
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_Sidoarjo
#cookpadcommunity_Surabaya
#cookpad_AOP
#dapurbuhadi_week_38

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Pecel
  2. 150 grmkacang tanah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 ruas jarikencur
  5. Goreng sampai matang ke 3 bahan diatas
  6. 100 grmgula jawa sisir
  7. 1 sdmasam jawa matang tanpa biji
  8. Sesuai seleracabe rawit
  9. 5 buahcabe keriting (sesuai selera)
  10. 5 lembardaun jeruk, buang bagian ruasnya
  11. sesuai seleraGaram
  12. Air panas secukupnya, untuk melarutkan bumbu pecel
  13. Bakwan Jagung
  14. 2 buahjagung manis, sisir
  15. 5 siungbawang merah
  16. 1 siungbawang putih
  17. 1 butirtelor
  18. 2 sdmterigu serba guna
  19. Secukupnyadaun bawang potong2
  20. Lauk Pelengkap Lain
  21. Tempe goreng
  22. Ikan asin bulu ayam / selar goreng
  23. Rempeyek
  24. Sayuran rebus untuk pecel
  25. Sesuai selerasawi
  26. Sesuai seleratauge
  27. Sesuai selerakembang turi
  28. Sesuai selerakacang panjang
  29. Atau juga sayur rebus lain
  30. Sayuran mentah / lalapan
  31. Secukupnyakemangi + mentimun

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang tanah + bawang putih + kencur sampai matang

  2. 2

    Haluskan dengan food processor / chopper semua bahan bumbu pecel sampai halus, test rasa, ambil secukupnya bumbu cairkan dengan air panas saat mau di hidangkan

  3. 3

    Bikin bakwan jagung, saya bikin yang tekstur lembut yaa, jadi saya kasih telur, haluskan duo bawang + setengah dari jagung manis yang sudah disisir, setengahnya lagi lagi langsung di campur bersama bahan lain, aduk rata.

  4. 4

    Goreng sampai matang kecoklatan

  5. 5

    Rebus aneka sayuran, air mendidih kasih garam rebus sayuran yang sudah di cuci bersih, rebus 1 menitan aja, jangan terlalu matang, biar ada sensasi kres kres sayurnya

  6. 6

    Goreng tempe dan juga ikan asin, rempeyek nya saya beli jadi aja

  7. 7

    Tata nasi + lauk + rempeyek+ sayuran siram dengan bumbu pecel, tambahkan potongan mentimun dan kemangi, hidangkan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bu Hadi
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
pada
Sidoarjo
Otodidak Baking & Cooking, 👉 IG: @dapur_bu.hadi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa