Craquelin Bread
Pas kemaren cari-cari resep di cookpad tiba-tiba ngeliat ada choux au craquelin punyanya mbak astri anjar. Jadinya coba bikin tapi males bikin chouxnya. Akhirnya punya ide, jadinya buatnya pake roti aja...
Craquelin Source: 🍒Astri Anjar🍍
«Pekan 12»
Craquelin Bread
Pas kemaren cari-cari resep di cookpad tiba-tiba ngeliat ada choux au craquelin punyanya mbak astri anjar. Jadinya coba bikin tapi males bikin chouxnya. Akhirnya punya ide, jadinya buatnya pake roti aja...
Craquelin Source: 🍒Astri Anjar🍍
«Pekan 12»
Cara Membuat
- 1
Roti: Masukkan semua bahan bubuk, termasuk ragi dan garam. Lalu masukkan air dan aduk hingga rata. Tambahkan butter dan margarin lalu aduk lagi.
- 2
Uleni hingga kalis/ menjadi lentur (kalau bisa selama mungkin). Bagi yang punya bahan tambahan, tambahkan di step ini. Jika sudah kalis, masukkan adonan ke dalam baskom lalu diamkan hingga 1 jam.
- 3
Keluarkan adonan yang sudah mengembang di nampan. Tekan-tekan/ agak diuleni untuk menghilangkan anginnya. Lalu bentuk bulat-bulat ukuran kecil.
- 4
Isian: Panggang almond hingga kecoklatan, gunanya agar lebih wangi.
- 5
Potong-potong coklat DCC sejumlah rotinya.
- 6
Pipihkan roti dan isi dengan almond dan coklat, bulatkan lagi lalu tunggu hingga 20-25 menit.
- 7
Craquelin: siapkan wadah campur semua bahan aduk rata, bungkus diplastik wrap, gilas lalu taruh dikulkas selama 30 menit
- 8
Setelah 30 menit keluarkan dari kulkas & beri pewarna sesuai selera. Tipiskan kira-kira saja jangan terlalu tebal atau tipis dan cetak bulat.
- 9
Sambil menunggu oven dipanaskan, beri masing-masing roti yang sudah dikembangkan dengan topping craquelin.
- 10
- 11
Susun roti di loyang dengan alas kertas roti
- 12
Oven roti di suhu 210℃ selama 15-20 menit. Lalu keluarkan dari oven jika sudah coklat.
- 13
Pindahkan ke piring saji dan hidangkan.
- 14
Craquelinnya akan membelah/ retak dan crispy.
- 15
Tekstur rotinya terlihat keras dan kering, tapi rasanya crispy, sama seperti craquelinnya.
- 16
Almondnya juga crispy nih....., jadi super crispy deh rotinya. Rasanya siiip (Maa Syaa Allaah). Oh iya, ini isinya jadi terlihat agak kopong loh.....
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Craquelin Pain au Chocolat (Chocolate Craquelin Bread) Craquelin Pain au Chocolat (Chocolate Craquelin Bread)
Rotinya so far ini resep adonan paling empuukk 😍 Super combo dengan renyah craquelin-nya dan nyoklat tapi gak bikin eneg. Best chocolate bread yang wajib dicoba! 😋Resep dimodifikasi dari LamaShania (Chocolate Pineapple Bread).
-
Bread Croquette Bread Croquette
Assalamualaikum.. Umbi mau share ide bekal sekolah anak yang simpel dan bisa jadi cemilan buat dirumah juga..Kebetulan ada roti tawar dikulkas nih, terus anak umbi doyan makan sayur juga.. Jadi umbi mau bikin makanan yang menyehatkan juga buat anak..Umbi mau bikin bread Croquette ala umbi, cocok juga buat tema posbar kali ini dari @MamahCookpad "Roti Tawar Kamu Bisa Jadi Apa"Langsung aja liat resep dan cara buatnya yaa☺️#KreasiRotiTawar#Kombes_KreasiRotiTawar#Cookpadcommunity_Bekasi
-
Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa) Craquelin Choux Pastry (Soes ala bread papa)
Sudah lama gak makan sus favorit yg selalu di beli di bandara 😄 cari resep di youtube. Dapat dari channel oh nino.Dan ini sudah saya modifikasi. Dengan isian cream coklat dan craquelin rainbow.Noted :1. Karena ukuran telur beragam. Jadi masukkan telur satu persatu, agar diperoleh teksture choux pastry yg kental dan ketika dimiringkan jatuh perlahan.2. Oven harus benar" panas sebelum memasukkan adonan.3. Sesuaikan suhu oven masing-masing.#momenmanis#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Based french Bread Based french Bread
Bismillah #PejuangGoldenApron3 minggu ke #32 , saya pakai resep roti chef @DevinaHermawan di ytb, terima kasih chef sukaaa sama rotinya
-
Bread Croquettes Bread Croquettes
Source: @mamaZayka_19Recook & modified: Manda EvieResep cooksnap kali ini berbahan yang menjadi favorite kakak dan dedek, roti dan kentangSenangnya Manda, ini bisa distok frozen, jadi tinggal digoreng atau di air fryer ketika hendak di makanBisa jadi bekal sekolah jugaBahkan bisa langsung disantap tanpa goreng jika tanpa breadcrumbsDuh ..Coba deh momsEnak banget dan awet kenyangnya hihihi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Meieka#CookpadCommunity_Balikpapan#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan_telurpuyuh#MeolahCaruan_kentang#KreasiTelur
-
Klepon Bread Klepon Bread
Masih edisi mendadak Challenge “Klepon Mania” nih. Kl lg dpt ide kreatif hrs segera dieksekusi🤣Kali ini aq cb bikin roti klepon. Hasilnya ga mengecewakan. Ini enakkkk bgt.Cusss lgsg aja kepoin resepnya yukkk😉#KleponMania#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Sumut#Cookpad_Id#Bakerpad_BerbagiKebaikan
-
Crusty french bread Crusty french bread
Karena saya jarang makan nasi, paling seneng makan crusty bread karena rasanya asin apalagi dicelup ke sup.. bikin rotinya sendiri ternyata gampang juga dengan bahan sederhana juga..😍#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_#TimGulaJawa
-
Choco Crinkle Bread Choco Crinkle Bread
Saya suka roti tawar yang diberi campuran coklat & buah kering. Untuk variasi kulitnya dioles larutan tepung beras supaya merekah.
-
Klepon Bread Klepon Bread
Ternyata klepon bisa dijadikan beraneka macam hidangan ya, mulai dari yang ori kue tradisional, cake, cookies, bread, dessert box, hingga minuman. Walaupun klepon dikreasiman berbagai macam hidangan, tetapi klepon masih identik dengan rasa aslinya yaitu pandan dan gula Jawa. Sebenarnya Klepon Bread ini bahan masih sama dengan roti² pada umumnya, hanya saja beda isian, yaitu unti kelapa, dan ditaburi kelapa parut kering agar terlihat mirip klepon, tetapi rasa beneran juga mirip klepon.#KleponMania#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri
-
Croissant Bread Choco Banana Croissant Bread Choco Banana
Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#MasakSimple#CookpadCommunity#PekanPosbar
-
524. Bread Croquettes 524. Bread Croquettes
Bismillaah ,,,Posting yg hmpir telat krn perbedaan waktu 2 jam , tak apa tetep semangat ,, membangun semangat ikut posbar lagi ,, kali ini tentang sayur ngumpet/sembunyi ,, krn biasax anak2 emang rentan g suka konsumsi sayur jdi mari kita berkreasi biar anak2 tetep syuka doong ,,, ini cemilan sekaligus makanan berat ya mom's ,,,Sc @manda_evie#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_BekalAnak#KulaEtamCoCoK_olahansayur#kulaEtamCoCoK_SayurSembunyi#Meolahcaruan_wortel#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#SayurNgumpet
-
Cranberies Bread Cranberies Bread
Pengen bikin yg versi sourdough tp ngga telaten dengan ragi alaminya. Bikin versi ragi instant aja deh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar