Pindang Woku Tongkol

dapurguna
dapurguna @dapurguna
Depok

Kalo masak pindang, teringat almarhumah ibu mertua yang suka banget sama ikan pindang.
Anaknya (bojoku) gak terlalu suka ikan pindang tadinya. Tapi kalo saya yang buat pasti dialah TS yang ngabisin. 🤭
Gurih deh rasanya, sesuai selera saya yang lebih suka menu gurih.
Cobain yuk, gampang kok.

Tips menggoreng ikan tongkol yang tukang mbledos2 hehe : taruh minyak di wajan, masukkan ikannya (usahakan semua ikan terkena bagian minyak), tutup wajannya, lalu nyalakan kompor, sedang aja. Biarkan matang, kurleb 2-3 menit. Matikan kompor. Balik bagian atas ikan menjadi di bawah, tutup lagi wajannya, nyalakan kompor kembali seperti tadi. Nah, ini dijamin kita rileks masaknya hehehe

#dapurguna
#cookpad_id
#cookpadcommunity_depok
#PejuangGoldenApron2
#KangenKampung

Pindang Woku Tongkol

Kalo masak pindang, teringat almarhumah ibu mertua yang suka banget sama ikan pindang.
Anaknya (bojoku) gak terlalu suka ikan pindang tadinya. Tapi kalo saya yang buat pasti dialah TS yang ngabisin. 🤭
Gurih deh rasanya, sesuai selera saya yang lebih suka menu gurih.
Cobain yuk, gampang kok.

Tips menggoreng ikan tongkol yang tukang mbledos2 hehe : taruh minyak di wajan, masukkan ikannya (usahakan semua ikan terkena bagian minyak), tutup wajannya, lalu nyalakan kompor, sedang aja. Biarkan matang, kurleb 2-3 menit. Matikan kompor. Balik bagian atas ikan menjadi di bawah, tutup lagi wajannya, nyalakan kompor kembali seperti tadi. Nah, ini dijamin kita rileks masaknya hehehe

#dapurguna
#cookpad_id
#cookpadcommunity_depok
#PejuangGoldenApron2
#KangenKampung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2wadah rotan tongkol cue (goreng dulu sebentar)
  2. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  3. 2 batangsereh
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 200 mlair
  6. Bumbu halus :
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 4 buahcabai rawit merah
  10. 6 buahcabai merah keriting
  11. 2 cmjahe
  12. 1 telunjukkunyit
  13. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  14. 1 ikatkemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, beserta daun jeruk dan sereh. Aduk hingga bumbu matang.

  2. 2

    Beri air, biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan garam dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk sebentar dan diamkan hingga air nya berkurang setengahnya. Tes rasa.

  3. 3

    Langkah terakhir matikan kompor, lalu masukkan kemangi. Aduk sebentar. Dan, selamat menikmati 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurguna
dapurguna @dapurguna
pada
Depok
Mudah-mudahan bisa menjadikan inspirasi buat netizen dimanapun berada. Saya juga masih jauh dari kata hebat, artinya masih belajar. Bila ada yang kurang berkenan dari resep ini, mohon dimaafkan. Tapi yang sudah saya posting, itulah yang kami rasa itu layak untuk dibagikan. 😊🙏 Salam kenal buat semuanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa