Sambalado tanak (sambalado jengkol teri)

Sambalado tanak adalah salah satu masakan yang cukup populer di daerah minang.dimana sambalado bisa ditambah dengan jengkol,teri,telur puyuh.Dan dimakan dengan nasi hangat pakai lalapan sedapppp...😊👍
#cookpad community_id
#cookpad _sumbar
#cookpad_padang
#basidoncek
#pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Sambalado tanak (sambalado jengkol teri)

Lusy Yunis @cook_14980578

Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1 batangserai (geprek)
2 cmlengkuas (geprek)
1300 mlsantan kental
1000 mlsantan encer
1 sdtgula
2 sdtgaram
7 buahjengkol
100 gramteri
Bumbu halus
200 gramcabe merah
100 grambawang merah
5 siungbawang putih
1 cmkunyit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus,
2

Potong-potong jengkol.buang kulit ari bisa direbus atau digoreng sebentar.
3

Bersih kan teri buang kepalanya dan cuci bersih.
4

Masukan santan kental dan santal encer bumbu halus,semua daun,serai,lengkuas,gula,garam.
5

Setelah santan mengental masukan jengkol.dan teri
6

Masak sampai matang dengan api kecil agak kecoklatan koreksi rasa.kalau sudah pas api bisa dimatikan.
7

Sambalado tanaknya siap dihidangkan....😊👍