Rebus bawang merah,bawang putih,kemiri dan cabe merah kering selama 10 menit kemudian haluskan.

Tumis bawang bombay hingga layu. Masukan bumbu halus,daun salam,lengkuas,serai,daun jeruk. Kemudian tumis hingga harum baunya.

Masukan koyoran dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya.masukan santan,cabe rawit, garam,gula jawa dan penyedap rasa secukupnya.masak dgn api kecil selama 1/2 jam. Waktu memasak dihitung bgtu air mendidih. Jika dirasa masih kurang empuk bisa ditambahkan air dan ditambah waktu memasaknya. Icipin dan koreksi rasanya. Jika sudah pas sesuai selera angkat dan sajikan. Selamat mencoba..