Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera. Rebus dengan air tambahkan bawang putih geprek Dan sedikit garam.setelah mendidih Dan matang buang sedikit airnya sisakan sedikit kurleb 200ml air. Lalu tambahkan air lagi.

Masukan wortel yang sudah di cuci Dan dipotong sesuai selera.tunggu sampai empuk.masukan Bumbu halus yg sudah ditumis sebentar(bawang putih,mrica, garam) tambahkan jahe geprek. Sereh. Daun salam Dan daun jeruk

Aduk" dengan api sedang.lalu tambahkan gula,kayu manis, bunga cengkeh. Cabai(sya skip) penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur) lebih enak pakai masako sapi.koreksi rasa

Setelah rasa sudah pas. Silahkan masukan potongan tomat.daun bawang. Seledri Dan taburi bawang goreng.(saya masukan terakhir agar warna tetap segar)

Siap sajikan