Kakap Bumbu Kuning Rasa Arsik
Berhubung tukang bumbu kebanjiran, no asam gelugur dan no asam kandis, sementara ortu maunya arsik. Bahan seadanya, tak ada wuluh juga.
Kakap Bumbu Kuning Rasa Arsik
Berhubung tukang bumbu kebanjiran, no asam gelugur dan no asam kandis, sementara ortu maunya arsik. Bahan seadanya, tak ada wuluh juga.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dari sisik,dan dalamnya. Cuci ikan sampai bersih.
- 2
Haluskan bumbu ungkep ikan dan campur merata dengan garam, dan perasan jeruk nipis. Sisihkan dan diamkan selama 30 menitan. (Saya ungkep ikan semalaman).
- 3
Cuci tomat dan kacang panjang. Tomat dipotong kecil-kecil, sementara kacang panjang dipotong dengan ukuran panjang. (Tidak pendek).
- 4
Cuci bahan-bahan bumbu.
- 5
Haluskan dan geprek bahan-bahan di atas.
- 6
Panaskan minyak di wajan, dan masukkan bumbu yang dihaluskan dan digeprek serta daun jeruk. Tumis sampai harum dan layu.
- 7
Tambahkan air dan perasan jeruk nipis 1 buah ukuran besar. Aduk merata serta tunggu mendidih.
- 8
Masukkan ikan, aduk rata perlahan. Tunggu mendidih, dan masukkan kacang panjang serta tomat, aduk rata lagi. Tunggu sampai mendidih dan air surut, serta sampai ikan kira-kira empuk (kurang lebih 30-40 menitan).
- 9
Cicip dan koreksi rasa bila ikan sudah empuk. Lalu, Kakap Bumbu Kuning Rasa Arsik siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Mas Bumbu Kuning/Arsik Ikan Mas Bumbu Kuning/Arsik
Cek kisah selengkapnya di https://anitalifejournal.wordpress.com 😊
-
Ikan Mas Bumbu Arsik🐟 Ikan Mas Bumbu Arsik🐟
Recook dr resepnya Rahayu Sartika Br.Sembiring dan Fitri Why Wahyuni.Baru pertama x membuat ikan mas bumbu arsik ini.kebetulan bumbunya disini gampang didapat jd saya coba membuatnya ternyata rasanya mantap terdiri dari banyak rempah2 dan bumbu.Sedap dimkn bersama nasi hangat👍👌makasih atas resepnya mbak Rahayu dan mbak Fitri😊
-
Pepes ikan Mas bumbu Arsik Pepes ikan Mas bumbu Arsik
Ikan Mas warna mas yg banyak di Medan, sedangkan di Bandung warna hitam.Saya menggunakan bumbu pepes ikan mas Sunda ( daun suraung + daun salam )dan saya tambahkan Andaliman, Bunga Honje dan Bawang Batak ( minus asam cakala, asam gelugur dan kacang panjang )#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Medan
-
17. Ayam Bumbu Arsik 17. Ayam Bumbu Arsik
Ayam ungkep dengan bumbu rempah khas Sumatra Utara.Tanpa digoreng lagi sudah nikmat sekali karena rempahnya meresap ditambah pakai kecombrang makin terasa kedalaman bumbunya. Karena tidak ada asam batak, saya pakai asam jawa.#BalonChallenge#RempahRempah
-
Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan) Nila Fillet Bumbu Arsik (khas Medan)
Sajian ikan khas Medan ini rasanya rame, ada gurih, pedas dan asam-asamnya :)Berhubung punya anak kecil, ikan nilanya difillet dulu supaya gampang dimakannya.Oiya, cabe sisir dimasukkan belakangan, setelah menyisihkan bbrp potong ikan versi tanpa cabe untuk anak-anak.Jadi, ada 2 versi, yang tanpa cabe dan dengan cabe...
-
-
Ayam Arsik (Bumbu Sederhana) Ayam Arsik (Bumbu Sederhana)
Kalau lg panen kecombrang byk, udah pasti deh tiap hari bakalan menu pake kecombrang.. tp demen bgt sama si kecombrang ini.. tambah2 trs.. 😍Ini masak ayamnya pake bumbu yg sederhana aja.. kalau mau pake bumbu lengkap bs d cek di resep ikan arsikku ya..https://cookpad.wasmer.app/id/r/6118009#pejuanggoldenbatikapron
-
Arsik Ikan Ekor Kuning bumbu Kacang Panjang Arsik Ikan Ekor Kuning bumbu Kacang Panjang
Resep ini sangat menarik untuk dicoba. Merupakan analogy dari resep ikan emas
Mr. Xpertceef -
Arsik nila bumbu batak versi aku (arsik medan) Arsik nila bumbu batak versi aku (arsik medan)
Untuk suamiku tercinta. Biar timbangan ke kanan terus😋😋😋
-
Ikan Mas Arsik (Masakan Batak) Ikan Mas Arsik (Masakan Batak)
Masak yg jarang dibuat harus punya niat besar buat memulainya. Kangen dengan masakan ibu dan kalo beli saat ini harganya melambung jauh terbang tinggi...jadi weh usahakan pagi2 ke pasar sebelum masuk ibadah malam Natal.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar