Sayur Bening Oyong

Sangat mudah dan simpel. Anak-anak selalu suka, apalagi ada bakso dan soun nya. Bisa juga ditambahkan sosis dan telor puyuh, lebih mantul.

Sangat mudah dan simpel. Anak-anak selalu suka, apalagi ada bakso dan soun nya. Bisa juga ditambahkan sosis dan telor puyuh, lebih mantul.

Bahan-bahan

+/- 20 menit2 m

+/- 20 menit2 m

1

Rebus air hingga mendidih (saya hampir setengah panci, sengaja airnya banyak, biar banyak kuahnya).
2

Kupas oyong, cuci bersih lalu potong-potong. Iris bakso sapi, lalu sisihkan.
3

Rendam soun kaca dengan air panas, jika sudah terurai buang airnya lalu siram dengan air biasa agar tidak menjadi terlalu lembek.
4

Jika air sudah mendidih, masukan oyong sampai setengah matang lalu masukan bakso sapi.
5

Tumis sebentar bumbu halus yg sudah diulek hingga agak kecoklatan, lalu masukan ke dalam panci. Tambahkan lada, kaldu jamur, dan penyedap. Koreksi rasa.
6

Masukan soun, seledri, tunggu sampai meletup-letup. Matikan kompor.
7

Beri taburan bawang goreng.