Potong-potong kembang kol dan wortel. Cuci bersih.

Haluskan bawang putih dengan garam dan merica. Potong cincang bawang bombay.

Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bumbu. Setelah harum masukkan potongan kembang kol dan wortel lalu tumis hingga layu.

Didihkan air lalu masukkan bahan yang sudah di tumis. Kemudian masukkan telur puyuh dan Tambahkan penyedap rasa.

Koreksi rasa dan didihkan kembali. Setelah mendidih. Matikan kompor lalu masukkan potongan daun bawang dan bawang goreng.

Sop telur puyuh sudah siap dihidangkan.