Bismillah masak2 lagi yuk. Kali ini nulis Resep Sambal matah versi yang aku tau ketika tinggal di Bali hanya 4 bahan saja : bawang merah, rawit, minyak goreng dan terasi. Simpel bukan? Cobain yuk! cocok jadi teman makan nasi anget dan tahu tempe🥰

Sambal matah alias sambal mentah khas bali ini rasanya segar. Ada rasa asam, pedas, dan gurih dari minyak kelapa.Buatnya pun tak susah. Tak perlu susah2 menguleg. Cukup di iris2 aja.Sambal matah ini bisa di nikmati dengan lauk apapun. Ayam, ikan, ataupun udang. Baik itu digoreng, dipanggang ataupun dikukus.Orang bali sendiri biasanya makan sambal matah ini dengan lauk yg di suwir suwir lalu di aduk dan di campur menjadi satu dengan sambal matah.Biasanya kalau lg males makan, cuma nasi telur dadar sama sambal matah ini bisa menghabiskan nasi sebakul.#jelajahresep#pejuanggoldenapron3#dapurastysunar#sambal#sambalmatah#sambalmatahkhasbali#resepkandidat_bali#cookpadcommunity_bali

Liat acara masak di TV lagi bikin sambal matah, jadi kepingin kan... Inget juga pernah beli ayam geprek sambal matah dan rasanya enak. Kali ini coba bikin sendiri, rasanya mirip sama yg dijual hihihi cuman minusnya saya nggk pake minyak kelapa, karna nggk punya jadi pake minyak sayur biasa. Tp tetep endeees rasanya

Sambal Matah adalah Sambal tradisional khas Bali. Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek), hanya diiris dan di tuang dengan minyak kelapa yg mendidih.Salah satu sambal khas Bali yg pernah saya icip dan kali ini coba buat sendiri. Harummm bangettt bikin semangat nambah nasi 🤭Happy Sunday 💕#GAS2025#RasaNusantara#CookpadCommunity_Palembang

Sambal matah seger banget , sebenernya banyak versi dari sambal ini, tapi inilah versi ku :)) wkwk cocok dimakan dengan nasi panas

Merupakan sambal khas dari Bali yang biasa disebut sambal mentah karena bahan-bahan yang dipakai masih fresh dan hanya disiram minyak panas. Memiliki rasa yang gurih dan cocok disantap dengan berbagai lauk.

Sambal matah ini selalu ditemui jika makan di Bali. Segar, sederhana dan menggugah selera. Membuat wisatawan ingin mencoba membuatnya di rumah. Ada beberapa tips agar sambal matah anda serasa orisinil asli. Antara lain:- Gunakan pisau yg tajam untuk mengiris bawang agar bawangnya tetap krispi, tidak benyek.- Jangan pakai minyak yg digoreng atau dipanaskan. Pakai minyak yg segar. Minyak yg digoreng membuat bawang jadi lembek, matang, tidak segar. Sambalnya jadi matang, bukan sambel matah/mentah.- Orang Bali biasanya pakai minyak kelapa kampung untuk sambel matah, aromanya lebih wangi. Jika tidak ada bisa pakai minyak goreng biasa.- Ada beberapa bahan tambahan misalnya bongkot atau kincung, atau daun jeruk purut.Resep ini merupakan resep yang dasar yang mudah. Proporsi bahan dapat disesuaikan sesuai selera.

Ini pertamakali saya nyoba bikin dan makan sambal matah, ehhh.... aduuuuuhhhhhh gustiiiiii ngeunah pisaaaannnn sambal matah ini..... 😋Jadi ketagihan deh bikin sambal matah 😃 jujur saya ngak kuat makan pedas apalagi ini pakai cabe rawitnya cengek domba pedasss bangetttt lambung ngak kuat, tapi kalau sambal matah saya ngak bisa nolak, walaupun tahu bakalan sakit lambung tetep aja saya makan dan sedia obat maag pastinya... 😁🤭Sumber resep: Anya Pradnyaparamita#authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung #resepkimdonghwa

Boomingnya sambal matah ini bikin aku penasaran sebenarnya resep asli atau rasanya tuh gimana sih. Secara belum pernah ke Bali buat icip sambal matah.Makanan daerah itu selalu unik kalau diulik. Ingat pernah lihat cuplikan di Trans7 tentang masakan Bali dimana si Bapak lihai menggunakan pisau besar untuk mengiris aneka bumbu hingga tipis sekali. Lalu semua bumbu dibejeg langsung tanpa sarung tangan, padahal ada cabai rawitnya. Aku cuma mikir "kok kuat tangannya gak kecabean gitu "?Hal ini aku temui juga di twitter. Seseorang membagikan resep dan pengalamannya membuat sambal matah yang dibimbing langsung sama orang Bali. Tentu saja aku penasaran karena muncul di TL foto irisan bawang dan cabai yang bikin aku ngeces.Jadi katanya khas sambal matah itu hanya pakai bawang merah, rawit, terasi bakar, daun jeruk, jeruk limau, serta minyak kelapa wajib dipakai. Dengan teknik dibejeg semacam meras kelapa parut. Semua bumbu dicampur jadi satu. Rasanya segar sekali dominan bawang merah, aroma minyak kelapa dan jeruk limau sungguh menggoda.*Oh iya jangan lupa pakai sarung tangan/oleskan minyak goreng ketangan guna menghindari rasa panas terbakar setelah bejeg.Mau coba bikin sambal matah dirumah ? Yuk bikin 😋#olahansambal#resepniadev#cookpadcommunity#cookpadBekasi

Pengen makan siang ayam goreng tapi pake sambal Matah, Siapa tau resep sambal ini bisa nemenin makan siang kamu juga. Soalnya bikin nagih bgt. Sambal terfavorit aku ini mah. Selamat mencoba

Tiap beli ayam geprek atau ayam bakar selalu order yg varian sambal matah,tapi suka kecewa karna sambalnya dikiittt bngt... akhirnya cari2 resep dan dapet resep@Xander's KitchenKarna aku suka bangett sm bawang putih dan daun jeruk jd Resepnya aku tambahin daun jeruk dan bawang putih 😁😁😍

Sambal matah atau sambal mentah asal bali sekarang lagi hits. Banyak resto yang memvariasikan dengan berbagai macam lauk. sebenarnya uda sering banget bikin tapi baru nulis resep sekarang sekalian ikutan #HariGiziNasional2019 #3weekschallengeBanyak versi sambal matah tapi saya cocoknya dengan resep yang satu ini. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊#HariGiziNasional2019#3weekschallenge#BerburuCelemekemas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bandung