Marinasi dahulu ikan yang sudah dipotong atau disayat, taburkan garam, peras jeruk nipis. Ratakan. Diamkan sejenak

Haluskan bumbu diatas tadi seperti cabe merah besar, cabe keriting, jahe,kunyit,kemiri sudah digoreng, bawang putih&merah tambahkan garam, merica. Dan haluskan

Goreng ikan tadi. Boleh kering boleh engga. Gimana selera ya bun.

Tumis bumbu yang tadi dihaluskan. Tambahkan laos/lengkuas, serai yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk nipis, tomat(sesuai selera)

Sesudah itu tambahkan santan dan air secukupnya