Gurame Kecap

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan gurame segar
  2. 8 siungbawang putih
  3. 8 siungbawang merah
  4. Cabe rawit (sesuai selera)
  5. 1 ruaskunyit 2 cm (untuk rendaman ikan)
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 5 sdmkecap manis
  8. Garam (secukupnya)
  9. Gula pasir (secukupnya)
  10. 1 sdmkaldu bubuk sapi
  11. Minyak goreng (secukupnya)
  12. Air (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan segar. Kemudian 3 siung bawang putih dihaluskan bersama dg kunyit dan garam secukupnya untuk rendaman ikan untuk mengurangi bau anyir pada ikan. Rendam selama 3 menit.

  2. 2

    Selanjutnya panaskan wajan untuk menggoreng ikan yg telah direndam dlm bumbu. goreng hingga warna keemasan namun tidak terlalu kering.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, merica serta cabe rawit dg ditambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Selanjutnya tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum. tambahkan air secukupnya, kemudian tambahkan kecap. Masukkan ikan yg telah digoreng, kemudian tes rasa. Tunggu hingga bumbu meresap dan menyusut. Kemudian tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Air
Dapur Air @dapurair07
pada
Jawa Timur
Masih belajar masak dan trs mengeksplor dg kreasi menu menu baru. Yuk saling berbagi resep terbaru dan terenak dan ikutin pengalaman memasak aku di Channel Youtube aku moms link 👇 https://www.youtube.com/channel/UCqMT52DpPlbN5SRbIiSgWRw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa