29.03.20 .. Met malam sobat Cookpad,, masih #DiRumahAja kan bersama keluarga tercinta?!Malam ini saya masih sibuk ngetik resep untuk ikutan #CABEKU yaitu Challenge Bareng Komunitas, dimana tantangan pertama kali ini dari Komunitas Cookpad Depok yg memberikan tantangan mengolah makanan/minuman dari pohon seribu manfaat yaitu kelapa. Pohon kelapa sendiri setiap bagiannya bisa dimanfaatkan semua, dari akar, batang, daun, buah, bahkan bunganya. Dari tantangan tersebut, saya memanfaatkan santan kelapa dan membuat masakan "Udang Masak Santan" yg dasarnya dari masakan Aceh.Rencananya mau masak Udeung Teuphep (masakan Aceh),, tp krn santannya kebanyakan jd rasanya cenderung kaya kuah lemak. Kalau utk masak phep, santannya biasa sy cmn pakai 1/4 buah kelapa ukuran kecil. Soalnya beli kelapa disini kalau cmn 1/4 ga boleh, minimal 1/2 buah. Oea kelapa disini ukurannya kebanyakan lebih kecil drpd di Jawa. Krn udah beli 1/2 buah kelapa kecil,, mau disisain malah takutnya lupa ga keolah, akhirnya masukin semua santannya. Hasilnya malah enak bgt, perpaduan kuah berlemak plus ada asem2nya. Suami & anak suka.Cabai rawit sy pakai 10 buah ga tll pedas buat sy, cmn krn suami & anak jd kokinya ngalah. Walau sebenernya anak doyan pedas, krn beberapa hari yang lalu sempet sering sakit perut jd skrg sy kurangi makan pedesnya.#KelapaSeribuManfaat#WeekendChallenge#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla

#CookpadIndonesia #Cookpad_Id #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Batam #PejuangDapur #PeduliKankerPayudara

Kepiting madak santan dengan sedikit sentuhan Aceh.Selamat mencobaHappy cooking 🤗🤗🤗🤗

Menu saya ini mudah dan enak loh. Orang Jawa bilang,” Tinggal cemplang-cemplung.” Yang artinya semua tinggal masukin bahan saja dan jadi 😋 Berkuah tetapi agak kental. Walau ada santannya tetapi segar kok kuahnya. Agak pedas dan asin. Kaldu udangnya juga terasa banget. Ternyata santan dan kaldu udang perpaduan yang enak..

Ini fotonya sambil ditunggu masbojo mau makan, beliau sudah lapar berat. Baru kali ini saya masak udang pakai santan, ternyata rasanya tidak mengecewakan. Dan seharusnya ini untuk 2-3 porsi, tapi langsung ludes sama masbojo & saya. Bahagianya seorang istri ya gini nih hehehehe 😂

Lagi kangen suasana masa kecil di lhok seumawe (aceh utara)... trus keingetan masakan ini dan kebetulan ada stock udang besar2 di kulkas. Ini perdana masak tumeh udang khas aceh. Alhamdulillah rasa nya mirip2 sm yang dibayangin. Pastinya anak gadis kecilku yg doyan udang makan nya berselera😍😙

Pagi-pagi buka freezer ada udang, rupanya dibawain dari kelong (keramba apung di laut) sama teman abe nya. Pengen dimasak yang lemak-lemak (enak dan gurih) cuzz eksekusi dan di recook.Mau tau resep bumbu ajaib si "Baceman Bawang", silahkan mampir ke sini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10669831-baceman-bawang?token=AfwsLgj1ebeidhbGYsUPzPWHHappy cooking 😘#PejuangGoldenApron2#OlahanUdang#UdangMasakSantan#MasakanRumahan#MasakanNusantara

(GA the next level, Week 3)Mama nih yg biasanya masak ini. Drpd bosen udang cuma di goreng doang dibikin gini jg enak.. Cepet ngabisin nasi sebakul 😄 diduetin sm tempe daun dan daun mlinjo yg tinggal petik di depan rumah 🤤 cuuucoook bangettt..#GA_thenextlevel#cookpadcommunity_yogyakarta#alamommyrizky#alame

Tengah malam suami lapar, langsung eksekusi udang yang sudah disiapkan dikulkas. Terus ajak suami buat nyari daun kari diluar 😁 sekita jam 12 lewat. Bingung mau masak apa soalnya suami ga begitu doyan sama udang, jadi cari cara agar suami suka udang. 🤤

Rasanya pedes manis gurih😁