Semur jengkol endeuss

Gendho
Gendho @cook_16818943

Semur jengkol endeuss

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol tua
  2. Bumbu Halus :
  3. 8 buahBawang merah
  4. 5 buahbawang putih
  5. 10cabe rawit merah
  6. 5 buahcabe merah besar
  7. 1/2 SDMketumbar
  8. 1/2 sdtMerica
  9. Bumbu tambahan
  10. 2Serai geprek
  11. 1 jempolLengkuas geprek
  12. 3 lembarSalam
  13. Secukupnyagula garam
  14. Secukupnyakecap
  15. 1 sachetsantan kara diencerkan dengan 1/2 gelas air
  16. 1,5 gelas belimbingAir
  17. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dengan teknik 5 30 7. (Rebus jengkol, saat air mendidih, mulai hitung sampai 5 menit, lalu matikan api & diamkan jengkol dalam keadaan panci tertutup selama 30 menit. Setelah itu didihkan kembali, selama 7 menit dr air mulai mendidih) ini bikin jengkol empuk & irit gas..

  2. 2

    Geprek jengkol yang sudah direbus

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lengkuas, serai daun salam. Setelah harum masukan Air 1,5 gelas belimbing. Masukkan gula, garam.

  4. 4

    Masukkan jengkol, biarkan sampai air mendidih.

  5. 5

    Masukkan santan, kecap & penyedap. Test rasa. Aduk2 sebentar, biarkan air menyusut & meresap.

  6. 6

    Angkat & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gendho
Gendho @cook_16818943
pada
Sedang menikmati hobby baru pasca menikah "Memasak".. 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa