Ikan Kuah Kuning

rachmadini21
rachmadini21 @Rachmadini21
Kota Surabaya

Karena beberapa hari lalu pengen makan patin kuah kuning yang biasa warung depan kantor bikin (tp lg ndak bkin beberapa hari), keburu ilang pengen nya dan kebetulan mas suami barusan bawa ikan hasil mancing (kebetulan dapetnya ikan keting laut), akhirnya dieksekusi juga ikan nya,,, Selamat berEksperimen !!! Fighting.... (Maafkan kalo hasil fotonya masih ada di atas wajan penggorengan...(^u^")

#PejuangGoldenApron2

Ikan Kuah Kuning

4 orang berencana membuat resep ini

Karena beberapa hari lalu pengen makan patin kuah kuning yang biasa warung depan kantor bikin (tp lg ndak bkin beberapa hari), keburu ilang pengen nya dan kebetulan mas suami barusan bawa ikan hasil mancing (kebetulan dapetnya ikan keting laut), akhirnya dieksekusi juga ikan nya,,, Selamat berEksperimen !!! Fighting.... (Maafkan kalo hasil fotonya masih ada di atas wajan penggorengan...(^u^")

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 - 4 porsi
  1. Ikan Laut / Ikan Patin / ikan keting laut / sembilang (Ikan dengan tekstur semacam patin)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. secukupnyagaram
  4. Bumbu halus
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 cmkunyit
  8. 1 cmjahe
  9. 3 buahkemiri
  10. 2-3 lembardaun jeruk
  11. 5 buahcabe rawit (Jika ingin pedas bisa dihaluskan, jika tdk ingin pedas bisa dimasukkan utuh)
  12. secukupnyagaram
  13. gula secukupnya (bisa diskip)
  14. daun kemanggi (sesuai selera)
  15. tomat (sesuai selera)
  16. secukupnyaminyak goreng
  17. SecukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Bersih Ikan kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, rendam sebentar. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, kecuali daun jeruk, tomat, daun kemanggi

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun jeruk (masukkan cabe rawit, optional). Setelah harum dan sedikit kecoklatan, masukkan ikan. Tambahkan sedikit air sebagai kuah (agar ikan tidak gosong). Masak hingga ikan matang

  4. 4

    Jika sudah mendidih, terakhir bsa dimasukkan daun kemanggi/tomat sebagai pelengkap. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rachmadini21
rachmadini21 @Rachmadini21
pada
Kota Surabaya
Bunda nya Nana yg nyoba buat belajar masak... 😅😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa