Udang pelemak

mahtuah
mahtuah @mahtuah
Banda Aceh

Kangen resep jadul mamah.. ini salah satunya.. #obatrindu

Udang pelemak

10 orang berencana membuat resep ini

Kangen resep jadul mamah.. ini salah satunya.. #obatrindu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgUdang
  2. Kentang 2 buah, potong memanjang
  3. Santan 1/2 kelapa (cair dan kental, pisahkan)
  4. Jeruk nipis
  5. Belimbing wuluh 3 atau 4 biji, iris bulat2
  6. 2 batangDaun temuruy
  7. Daun jeruk 5 lembar (iris tipis, buang tulang daun)
  8. Lengkuas 1 cm geprek
  9. 1 btgSereh geprek
  10. Cabe hijau besar 5 bh iris serong
  11. Garam
  12. Bumbu halus
  13. 5bawang merah
  14. 3bawang putih
  15. 1/2 sdmketumbar bubuk
  16. 1 sdtperes kunyit bubuk
  17. 10bg cabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi udang dgn jeruk nipis dan garam.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, kemudian di tumis hingga wangi, lalu masukan daun jeruk, sereh, lengkuas.

  3. 3

    Masukan santan encer, kemudian kentang dan daun temuruy lalu aduk merata setelah didih masukan santan kental aduk agar santan tidak pecah

  4. 4

    Setelah itu masukan udang, cabe hijau dan belimbing wuluh, garam aduk sebentar tunggu udang matang, kentang empuk, dan kuah sdh mendidih, jangan lupa tes rasa. Happy cooking..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mahtuah
mahtuah @mahtuah
pada
Banda Aceh
irt yg lagi belajar memasak yg gampang2 dan cepat hehe.. nulis disini biar kalau masak ingat lagi resepnyaa 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa