Tempe tumis manis pedas

Name: Tempe tumis manis pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan ukuran sedang Tempe; 2 butir Bawang merah, iris tipis; 1 butir Bawang putih, iris tipis; 1 buah Cabe merah besar, iris 1cm; 1 buah Cabe hijau besar, iris 1cm; 1 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 cm Langkuas digeprek; Minyak goreng; secukupnya Lada; secukupnya garam; secukupnya gula merah (saya pakai yg bubuk); 1 sendok makan Kecap; secukupnya Kaldu sapi bubuk; 100 ml Air matang

Roslina Hendra @cook_17402465

Karena anak sudah kuliah, suami selalu makan malam dirumah. Saya masak yg enak, sehat tapi gak bikin repot utk dimakan berdua.

Lebih banyak

Tempe tumis manis pedas

Roslina Hendra @cook_17402465

Karena anak sudah kuliah, suami selalu makan malam dirumah. Saya masak yg enak, sehat tapi gak bikin repot utk dimakan berdua.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15menit

2 porsi

1 papan ukuran sedangTempe
2 butirBawang merah, iris tipis
1 butirBawang putih, iris tipis
1 buahCabe merah besar, iris 1cm
1 buahCabe hijau besar, iris 1cm
1 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 cmLangkuas digeprek
Minyak goreng
secukupnyaLada
secukupnyagaram
secukupnyagula merah (saya pakai yg bubuk)
1 sendok makanKecap
secukupnyaKaldu sapi bubuk
100 mlAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

15menit

1

Potong2 tempe ukuran 1cm bentuk dadu. Goreng hingga setengah matang, angkat, sisihkan.
2

Panaskan minyak bekas goreng tempe 2sendok makan. Tumis bawang merah iris dan bawang putih iris hingga wangi. Tambahkan cabe merah iris dan cabe hijau iris, langkuas, daun jeruk, daun salam, tumis hingga wangi.
3

Tambahkan tempe yg sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Tambahkan garam, lada, cabe bubuk, gula merah, kaldu sapi bubuk. Aduk rata. Beri air.
4

Masak sambil diaduk sesekali, cicipi. Masak sampai kuah meresap dalam tempe.
5

Angkat. Sajikan. Jangan lupa buang daun salam dan daun jeruk.
6

Selamat menikmati. Saya temani dengan sayur lodeh dan ati ayam ungkep. Lalap timun dan sambal korek.