Soto Ayam ala Ummi Farid

Name: Soto Ayam ala Ummi Farid
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam bagian dada(rebus dgn 1,5 liter air); Minyak goreng; Air untuk kuah; Secukupnya cabe rawit dan keriting untuk sambal; Garam; Royko; Lada; @Bumbu halus/blender; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 buah cengkeh; 1 sdt ketumbar; 3 sdm air; ♡Bahan geprek/cemplung; 1 buah sereh uk besar; 2 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas kecil kayu manis; 2 batang daun bawang; ☆ Pelengkap ☆; 3 butir telur rebus; 1 bungkus soun; Irisan kol secukupnya; secukupnya Kecambah soto; 2 batang seledri iris; 1 buah jeruk nipis

Arif faturanis @ummifarid_29

Bali

Bismillah ikut #Weekendchallenge "Abang Sayur" temanya si ayam kukuruyuk langsung cus belanja yg ada di abang sayur alhamdulillah mau masak soto bahannya ada semua siip kita eksekusi😊
#Pejuangapron2

Lebih banyak

Soto Ayam ala Ummi Farid

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

Arif faturanis @ummifarid_29

Bali

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

35 mnit

6 porsi

250 gramayam bagian dada(rebus dgn 1,5 liter air)
Minyak goreng
Air untuk kuah
Secukupnyacabe rawit dan keriting untuk sambal
Garam
Royko
Lada
@Bumbu halus/blender
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
5 buahcengkeh
1 sdtketumbar
3 sdmair
♡Bahan geprek/cemplung
1 buahsereh uk besar
2 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruas kecilkayu manis
2 batangdaun bawang
☆ Pelengkap ☆
3 butirtelur rebus
1 bungkussoun
Irisankol secukupnya
secukupnyaKecambah soto
2 batangseledri iris
1 buahjeruk nipis
Bawang goreng
Sambal

Cara Membuat

35 mnit

1

Siapkan semua bahan dan ayam yg sdh di rebus lalu sisihkan air kaldunya untuk kuah
2

Blender @bumbu halus sambil goreng ayam dan rebus telur
3

Panaskan 2sdm minyak goreng lalu masukkan ♡bumbu cemplung/geprek dlu kecuali daun bawang setelah harum masukkan @bumbu halus tumis harum dan matang
4

Kemudian masukkan sisa kaldu dr rebusan ayam dan tambah sekitar 1liter/4gelas air masak sampai mendidih dan sambil suiri ayam goreng
5

Setelah mendidih masukkan 1sdm garam(boleh ditambah jika suka asin), 1sdt royko dan 1 sdt lada bubuk aduk2 lalu tes rasa dan terakhir masukkkan daun bawang iris dan tulang ayam goreng
6

Rebus air untuk merendam soun dan rebus cabe untuk sambal
7

Ulek cabe dan tiriskan soun, siapkan semua lalu tata di mangkok dan siram dgn kuah
8

Siap di hidangkan selagi hangat 😊

susi juniarti dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Arif faturanis @ummifarid_29

pada 31 Oktober 2019 02.48

Bali

Ibu rumah tangga suka masak 😊ig @ariffaturanisselamat mencoba semuanya 🤗

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto Ayam Soto Ayam

Pengen bikin yang berkuah, berhubung anak-anak dari kemarin suka banget sama yang berkuah, jadi lah hari ini masak soto ayam. Langsung cuss ke tukang sayur dan alhamdulillah ada semua bahannya. Langsung eksekusi begitu sampe rumah. Hehe

Lia Permanasari Putri
Soto Ayam Soto Ayam

Liat di kulkas, ada ayam sama bumbu dapur, cus lah langsung eksekusi buat soto ayam. Setiap keluarga punya resep soto ayam sendiri ya, ini resep andalan saya. Suami pasti nambah berkali-kali kalo udah dimasakin ini 😊😊. Sederhana, simpel, tapi endes 👌

diniiandini
Soto Ayam Soto Ayam

Liat status temen masak soto ayam kayaknya seger banget, kebetulan ada stock ayam jadilah kita eksekusi bikin soto ayam simple nya.

Megasari FL
Soto Ayam ala saya Soto Ayam ala saya

Ini resepnya soto ayam ala saya untuk bumbu kalian kira" aja yaa sesuai selera aja semoga bermanfaat ✌️

nirmala
Soto Ayam Soto Ayam

Yap, tiba-tiba pengen banget masak soto ayam, langsung belanja dan eksekusi, untuk resep perkedelnya ada di postingan berikutnya ya..

2000iga
Soto Ayam Soto Ayam

Ga niat mau bikin soto ayam 🙈 cuma karena ada semua bahannya di kulkas, akhirnya jadilah juga.Masih dalam rangka menjaga kondisi agar tetap fit di musim hujan ini. Makan soto panas-panas bikin segerrr.#soto #ayam #menu #makansiang #sehat #bergizi

Alita Novianda
Soto Ayam Soto Ayam

Ujan terus... jadi pingin bikin yang berkuah2. Bismillah resep soto ayam versi aku ☺ insyaallah rasa tidak mengecewakan.

Amalia Multazami
Soto Ayam Soto Ayam

Pak suami request minta soto ayam, cus deh langsung eksekusi#PejuangGoldenApron3

Awaleeya (Leya’s Recipe)
Soto Ayam Soto Ayam

Suami doyan soto dan sering beli ke luar, iseng ah coba buat di rumah, alhamdulillah enak dan mantap , ga kalah enaknya 😁

Anugrah Noer
Soto Ayam Soto Ayam

Kalo ada yang tanya Siapa yang pecinta soto ? Saya pasti akan angkat tangan langsung.Soto oh soto, engkau begitu menggiurkan apalagi disaat mendung dan hujan.Cuss lah yuk daripada beli kita buat sendiri bahan-bahannya simple. Saya buat soto biasanya kalau punya stok ungkepan ayam dikulkas dan biasanya di week end karena tim rumah lengkap. Selain saya suami juga sangat suka soto, bedanya saya suka semua jenis soto tapi suami lebih pilih soto yang bening seperti ini. ❤️

Feri Damayanti
Soto Ayam Soto Ayam

Hari ini kita masak menu nusantara, yaitu Soto Ayam. Menu kali ini rada lama masaknya, karna aku siapin semua bahannya dan diolah sendiri ♥️ #masakanindonesia #sotoayam #berburucelemekemas

Caya Vivianty @cookforyou
Soto Ayam Soto Ayam

Sudah lama gak bikin soto ayam, kebetulan kemarinnya sempet beli bumbu soto ayam indofood, langsung dieksekusi deh. Terakhir masak soto kapan ya....(uda lupa). Sekalian ikutan challenge dari mama cookpad yuk...#CABEKU##DirumahAja#

Anita Permatasari

Rekomendasi Resep Lainnya