Daun Pepaya Masak Santan Pedas (Mix Teri Tempe Pete)

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅
Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02
Bekasi

Kalau masak daun pepaya, jadi inget jaman masih jadi anak kost di Yogyakarta. Suka sekali makan pakai oseng daun pepaya padahal sebelumnya sama sekali ga suka makan sayur ini karena ga suka rasa pahitnya. Tapi si Ibu yang jual nasi, pinter banget masaknya, jadi ga ada rasa pahitnya sama sekali.
#PejuangGoldenApron2
#WeekendChallenge
#DekatdiHati
#Cookpadcommunity_Bekasi

Daun Pepaya Masak Santan Pedas (Mix Teri Tempe Pete)

Kalau masak daun pepaya, jadi inget jaman masih jadi anak kost di Yogyakarta. Suka sekali makan pakai oseng daun pepaya padahal sebelumnya sama sekali ga suka makan sayur ini karena ga suka rasa pahitnya. Tapi si Ibu yang jual nasi, pinter banget masaknya, jadi ga ada rasa pahitnya sama sekali.
#PejuangGoldenApron2
#WeekendChallenge
#DekatdiHati
#Cookpadcommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyadaun pepaya
  2. 100 grtempe, potong-potong
  3. 1 sdmteri
  4. 1 batangsereh
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 10 buahcabe rawit merah
  7. 1/2 papanpete
  8. 1 1/2 gelassantan
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/4 sdtkaldu bubuk
  11. Bumbu halus:
  12. 15 buahcabe rawit hijau
  13. 4 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1/2 ruasjahe
  16. 1/2 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Daun pepaya dicuci, beri garam dan diremas-remas agar rasa pahitnya berkurang. Rebus daun pepaya hingga matang.

  2. 2

    Siapkan bahan lainnya.

  3. 3

    Blend bumbu halus lalu tumis bersama daun jeruk dan sereh hingga wangi, masukkan santan.

  4. 4

    Masukkan tempe, teri dan cabe rawit merah, aduk terus. Terakhir masukkan pete, daun pepaya, garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅
pada
Bekasi
Follow me :fb : Aqeesha's Kitchen Ig: @rd.aqeesha280619
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa