Sushi Sayur dengan Saus T2 (Tempe dan Teri)

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

Source: Wied Harry Apriadji

Sebagai food combiner, aku salah satu fans berat buku2 masakan beliau.
Buku2 beliau berisi banyak olahan menu buah dan sayur, tapi semua dimasak sedemikian rupa dengan hasil yang enak. Jadi kalau ada slogan, makan sehat itu pasti gak enak, di tangan beliau, slogan itu gak berlaku tuh😊

Resep ini aku modif dengan penambahan ikan teri medan dalam bumbunya. Yummi deh mom.
Anak2 ku bilang, rasanya seperti bumbu pecel, padahal itu dari tempe dan teri bukan kacang tanah hahahaha
Dengan memodifikasi masakan kita, anak2 jadi mau makan sayur loh mom.
Ini menjadi moment untuk ku untuk lebih dekat dengan keluarga 💕

#WeekendChallenge
#DekatdiHati
#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpad_aop

Sushi Sayur dengan Saus T2 (Tempe dan Teri)

20 orang berencana membuat resep ini

Source: Wied Harry Apriadji

Sebagai food combiner, aku salah satu fans berat buku2 masakan beliau.
Buku2 beliau berisi banyak olahan menu buah dan sayur, tapi semua dimasak sedemikian rupa dengan hasil yang enak. Jadi kalau ada slogan, makan sehat itu pasti gak enak, di tangan beliau, slogan itu gak berlaku tuh😊

Resep ini aku modif dengan penambahan ikan teri medan dalam bumbunya. Yummi deh mom.
Anak2 ku bilang, rasanya seperti bumbu pecel, padahal itu dari tempe dan teri bukan kacang tanah hahahaha
Dengan memodifikasi masakan kita, anak2 jadi mau makan sayur loh mom.
Ini menjadi moment untuk ku untuk lebih dekat dengan keluarga 💕

#WeekendChallenge
#DekatdiHati
#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpad_aop

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan sushi sayur
  2. 8 lembarkol (kelupas per helai jangan sampai robek)
  3. 1 genggamdaun bayam rebus/kukus (resep asli daun selada)
  4. 1/2 batangwortel (potong korek api)
  5. 1 buahtimun (ukuran kecil, potong korek api)
  6. Bahan saus tempe teri
  7. 100 grtempe (kukus 20 menit)
  8. 2 sendok tehteri medan (goreng)
  9. 150 mlair minum
  10. 5 siungbawang merah (iris tipis, goreng)
  11. 3 siungbawang putih (iris tipis, goreng)
  12. 3 buahcabai merah keriting
  13. 2 buahcabai rawit setan
  14. 3 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
  15. 2 sendok makangula merah (sisir halus)
  16. 1/4 sendok tehgaram (cicipi karena ikan teri sudah asin)
  17. 1 sendok tehair jeruk limau/nipis
  18. 1 sendok makankecap manis (bila suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil2 tempe, kukus tempe kira2 20 menit. Cuci dan rendam teri kemudian goreng hingga matang. Tiriskan dan Sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu2nya. Goreng bawang merah dan putih hingga harum dan matang (hati2 dengan bawang putih, jangan sampai gosong supaya tidak pahit)

  3. 3

    Masukkan dalam blender/ food processor, tempe kukus, bawang putih n merah goreng, cabai, daun jeruk, gula merah, teri goreng, garam dan air hingga halus dan berbentuk pasta. Jangan lupa cicipi rasanya. Masukkan ke dalam kulkas

  4. 4

    Cuci bersih kol yg sudah dipisahkan per lembar. Kukus kurang lebih 10 menit sampai agak layu. Angkat dan tiriskan

  5. 5

    Ambil satu lembar kol kukus. Susun trio sayur di dalamnya. Gulung sambil dipadatkan. Potong Ujung2nya supaya rapi

  6. 6

    Iris tipis2 seperti sushi. Siram dengan saus tempe teri. Kucuri dengan air jeruk nipis/ limau. Bila suka, bisa dibubuhi kecap manis dan taburan teri on top🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa