Rebung Santan Bumbu Merah

Rika Dwi Gania
Rika Dwi Gania @cook_19162665
Bandung

Ini kali pertama saya masak rebung...untuk menghilang baunya, saya salip pake pete...hehee...

Rebung Santan Bumbu Merah

12 orang berencana membuat resep ini

Ini kali pertama saya masak rebung...untuk menghilang baunya, saya salip pake pete...hehee...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. 1 bongkahrebung
  2. 1 papanpetai
  3. 1 buahlabu siam
  4. 65 mlsantan kental
  5. Bumbu halus :
  6. 3 butirbawang merah
  7. 2 butirbawang putih
  8. 2 buahcabai merah
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. 1 batangserai
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 potonglengkuas
  14. Kaldu bubuk rasa ayam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong2 sesuai selera rebung dan labu siam. Rendam rebung dalam larutan garam untuk menghilangkan bau dan rasa pahit nya. Sisihkan.

  2. 2

    Tumbuk halus cabai, bawang merah, bawang putih, gula dan garam. Kemudian tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas.

  3. 3

    Setelah harum, masukkan potongan rebung, labu dan petai. Tambahkan 300 cc air matang.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan santan kental, tambahkan kaldu bubuk rasa ayam. Koreksi rasa. Biarkan sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya kuah nya tidak pecah. Matikan kompor setelah mendidih. Rebung Santan Bumbu Merah siap dihidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika Dwi Gania
Rika Dwi Gania @cook_19162665
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa