Rebung Masak Santan

Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur

Rebung adalah tunas yang masih muda yang tumbuh dari akar bambu. Musim penghujan seperti sekarang ini rebung sedang tumbuh subur. Buat saya rebung makanan istimewa sama enaknya dengan Opor ayam, anak² juga suka .
Kemarin di kasih rebung banyak banget sama bibi , sebagian sudah di sayur bening kemarin 😂😁
Hari ini di masak santan aja.
Untuk besok tunggu ide selanjutnya yang penting untuk hari ini dulu

Rebung Masak Santan

25 orang berencana membuat resep ini

Rebung adalah tunas yang masih muda yang tumbuh dari akar bambu. Musim penghujan seperti sekarang ini rebung sedang tumbuh subur. Buat saya rebung makanan istimewa sama enaknya dengan Opor ayam, anak² juga suka .
Kemarin di kasih rebung banyak banget sama bibi , sebagian sudah di sayur bening kemarin 😂😁
Hari ini di masak santan aja.
Untuk besok tunggu ide selanjutnya yang penting untuk hari ini dulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grRebung
  2. 1 ruas jariLengkuas, memarkan
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 batangserai, memarkan
  6. SecukupnyaGaram
  7. SecukupnyaKaldu Bubuk
  8. 500 mlsantan dari 1 butir kelapa
  9. Haluskan :
  10. 10 SiungBawang Merah
  11. 6 SiungBawang Putih
  12. 6 buahCabe Merah Besar, buang biji
  13. 1 ruas jariKunyit
  14. 5 butirKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis rebung,kemudian rebus sampai matang. dan buang air lalu rendam selama satu malam lalu cuci bersih dan tiriskan sebelum dimasak

  2. 2

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak secukupnya hingga aromanya harum. Tambahkan garam dan lengkuas

  3. 3

    Masukkan sedikit air ke dalam bumbu yang telah ditumis dan biarkan mendidih. 

  4. 4

    Masukkan rebung, masak sekitar 10 menit bersama bumbu hingga bumbu meresap. 

  5. 5

    Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan kaldu bubuk Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan biarkan hingga kembali mendidih. 

  6. 6

    Terakhir, masukkan santan ke dalam masakan dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan rebung matang. Sayur rebungpun siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
pada
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur
IG @yulianamenjoimemasak sendiri buat keluarga itulebih hemat, lebih sehatbisa melatih kreativitas dan yang paling penting lagi bisa membuat hidup lebih bahagia ketika mencoba dan berhasil membuat menu baru untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa