Kering tempe (garing)
Sering sekali saya kangen sama masakan ibu saya, apalagi kering tempe garing bikinannya...wah bikin kangen 😑 daripada galau, akhirnya eksekusi sendiri saja 😀
Kering tempe (garing)
Sering sekali saya kangen sama masakan ibu saya, apalagi kering tempe garing bikinannya...wah bikin kangen 😑 daripada galau, akhirnya eksekusi sendiri saja 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tempe menjadi kecil (panjang dan jangan terlalu tebal), lalu goreng sampai warna coklat agak gelap hingga teksturnya garing.
- 2
Goreng kacang tanah hingga matang dan berwana coklat, lalu sisihkan bersama tempe yang sudah digoreng.
- 3
Potong bawang putih, bawang merah, cabai.
- 4
Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis hingga layu dan harum.
- 5
Setelah layu, masukkan air (½-1gelas air, tergantung jumlah tempenya). Dilanjut masukkan gula jawa, garam, dan penyedap.
- 6
Aduk aduk terus sampai air menyusut. Hingga tekstur airnya berubah seperti gulali.
- 7
Ketika sudah kental sekali seperti gulali, baru masukkan tempe dan kacang tanah yang sudah digoreng. Aduk rata (kompor bisa langsung dimatikan, atau dikecilkan paling mentok. Biar tidak gosong). Siap disajikan 😀
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar