Kita siapkan bahan2 terlebih dahulu, lalu tahu dipotong jadi 4 kotak dan digoreng dalam minyak panas hingga kulitnya garing, tiriskan

Bawang putih dan cabe merah keriting dihaluskan, cabe rawit sebagian ikut dihaluskan, sebagian saya potong-potong, bawang bombay dan daun bawang juga saya potong2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, beserta bawang bombay hingga harum, lalu berturut2 masukkan petai dan daun bawang, beri gula, garam dan lada, aduk hingga rata

Masukkan tahu yang sudah digoreng garing, aduk2.. terakhir kucuri dengan perasan jeruk lemon.. hhhmmm segarnya, siap dihidangkan besama nasi hangat