44. Tumis Tempe, Petai dan Ati Ampela

Laila_Huang
Laila_Huang @LailaHuang
Malang Jawa Timur

Mumpung lagi musim petai,, puas²in lah makan petainya 😁😁😁😁

#PejuangGoldenApron2

44. Tumis Tempe, Petai dan Ati Ampela

Mumpung lagi musim petai,, puas²in lah makan petainya 😁😁😁😁

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgHati dan Ampela Ayam
  2. 1 papanTempe
  3. 2 lonjorPetai
  4. Bumbu Halus
  5. 7 buahBawang Merah
  6. 2 siungBawang Putih
  7. 1 buahKemiri
  8. 5 buahCabe Rawit
  9. 1/2 buahTomat
  10. 1 sdtGaram
  11. 1 1/2 sdmGula
  12. 1/2 sdtMerica
  13. 1 sdtSaos Tiram
  14. 5 sdmKecap Manis
  15. Iris Bumbu
  16. 1 buahCabe Merah Besar
  17. 1 buahCabe Hijau Besar
  18. 1 batangDaun Bawang
  19. 1 lbrDaun Salam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati ampela ayam sampai empuk. Lalu goreng tempe setengah matang.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit dan tomat. Tambahkan garam, gula dan merica. Potong serong cabai merah dan hijau, potong kasar daun bawang dan petai. (Kalau petai sesuai selera ya, bisa utuh atau dipotong)

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam. Setelah layu, masukkan cabe merah dan hijau. Tumis sampai harum. Tambahkan petai, tempe dan ati ampela. Aduk² hingga rata. Tambahkan sedikit air biar tidak kering. Tambahkan kecap dan saos tiram. Aduk rata, koreksi rasa. Setelah dirasa pas, biarkan air menyusut dan bumbu meresap, kemudian tambahkan daun bawang, aduk sebentar matikan kompor. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laila_Huang
Laila_Huang @LailaHuang
pada
Malang Jawa Timur
Gak Hobi Masak tapi Suka Makan 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa