Rolade Sosis Ayam Sapi / galantin

Amanda Goenawan
Amanda Goenawan @amandagoenawan
Surabaya

Ini resep kombinasi rolade dan galantin yg memang menurut saya mirip2, isiannya dikasi keju juga bisa, di variasi2. Hehehe..
.
.
#saturesepsatupohon
#teamtrees
#resolusi2019
#berburucelemekemas

Rolade Sosis Ayam Sapi / galantin

34 orang berencana membuat resep ini

Ini resep kombinasi rolade dan galantin yg memang menurut saya mirip2, isiannya dikasi keju juga bisa, di variasi2. Hehehe..
.
.
#saturesepsatupohon
#teamtrees
#resolusi2019
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 - 3 porsi
  1. Bahan Rolade :
  2. 200 grsapi cacah
  3. 100 grayam cacah
  4. 10 sdmtepung roti
  5. 1 sdmtepung kanji
  6. 5 sdmsusu cair
  7. 1/2 bhbawang bombay, cincang halus
  8. 3 siungbawang putih, haluskan
  9. 1 bhtelur, kocok
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 1 1/4 sdtgaram
  12. 2 sdtgula pasir
  13. 1/2 sdtpala
  14. 1 sdtkaldu jamur/ayam bubuk
  15. Minyak utk menumis
  16. Bahan lain :
  17. 2 bhtelur+air sedikit, goreng jd 2 telur dadar lebar
  18. 2 bhsosis
  19. Kertas alumunium foil
  20. Pelengkap (optional) :
  21. Kentang goreng, keripik kentang
  22. Buncis, wortel, kacang polong, selada, telur rebus
  23. Bahan Saos :
  24. 3 siungbawang putih, haluskan
  25. 1/3bombay, cincang halus
  26. 8 sdmsaos tomat
  27. 400 mlair kaldu ayam
  28. 2 sdmgula pasir
  29. 1 sdmtepung tapioka / kanji
  30. secukupnyaGaram, merica

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan rolade : tumis bawang bombaya, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga wangi. Angkat, Campurkan ke semua bahan rolade yg lain. Aduk hingga rata. Sisihkan.

  2. 2

    Utk test rasa, bs ambl sedikit adonan, goreng. Tmbhkan bumbu bila perlu.

  3. 3

    Letakkan telur dadar diatas piring rata, tambahkan 1/2 adonan rolade hingga daging rata menutupi telur (difoto masih setengah)

  4. 4

    Tambahkan sosis diatasnya, lalu gulung telur pelan2, jika sudah pindahkan ke alumunium foil, gulung hingga tertutup, lipat ujung2nya.

  5. 5

    Lakukan hal yg sama utk sisa adonan. Kukus semuanya kurleb 20menit. Jika sudah matang, iris pelan2, sajikan dengan bahan pelengkap dan saos.

  6. 6

    Bahan saos : tumis bawang2an hingga harum, tambahkan bahan lain, aduk rata. Tes rasa. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Goenawan
Amanda Goenawan @amandagoenawan
pada
Surabaya
Love to see my family eat with a happy smile and said, yumm 😁 ❤️suka bikin2 yg ga pernah bikin sebelumnya 😌 terus belajar karena memasak adalah bahasa cinta saya 💕Ig @amandagoenawanFirst Recipe Posted : 15 Apr 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa