Soto Daging Kuah Bening

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 gramdaging tetelan
  2. Bumbu Halus
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. Seujung sendok tehmerica bubuk
  6. 1 RuasJahe
  7. 1 buahsereh, ambil bag. yg putih & muda
  8. Bumbu cemplung
  9. 1 ruaslengkuas geprek
  10. 3 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. Garam
  13. Kaldu daging/jamur (bebas)
  14. Air matang (1 panci kecil)
  15. Secukupnya
  16. Pelengkap
  17. Mie Soun (direndam air, tiriskan)
  18. Tauge rebus/tidak (sesuai selera)
  19. Tomat
  20. Jeruk nipis
  21. Cabe rawit (untuk sambal)
  22. Daun bawang
  23. Bawang goreng
  24. Kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan api kecil sampai semua kaldunya keluar.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang dan bau harum. Lalu masukkan ke rebusan daging.

  3. 3

    Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu. Aduk2

  4. 4

    Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Sambal (rebus cabe rawit, lalu diuleg dengan garam saja).

  5. 5

    Cara penyajian: Mie Soun, tauge, tomat. Siram dengan kuah soto (kuahnya disaring kalau memang ingin benar2 bening), tambahkan daun bawang. (Penambahan jeruk nipis untuk kuah lebih segar). Sekian😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lulu_mw
Lulu_mw @muliruscook
pada
Tangerang Selatan
semoga bermanfaat😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa