Dendeng Paru Basah
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus hingga harum
- 2
Masukan daun salam dan batang sereh, tumis lagi sebentar
- 3
Masukan 3 gelas air dan aduk hingga rata.
- 4
Tambahkan kaldu blok rasa sapi, garam, gula, lada. Koreksi rasa bila perlu.
- 5
Masukan paru sapi yang sudah direbus kedalam larutan berbumbu tadi. Rebus sebentar.
- 6
Angkat paru yang sedang direbus dalam larutan bumbu tadi, lalu tiriskan. Setelah tiris, goreng paru tadi ke dalam minyak goreng panas.
- 7
Sambil menunggu paru yang sedang di goreng. Larutan bumbu tadi tetap direbus hingga air berkurang, dan bumbu menjadi kental.
- 8
Paru yang sedang digoreng tadi, digoreng dalam minyak panas namun jangan sampai paru menjadi kering (paru masih agak basah)
- 9
Setelah digoreng, angkat paru lalu tiriskan.
- 10
Masukan kembali paru goreng nya kedalam larutan bumbu yang sudah mengental tadi, lalu aduk hingga rata.
- 11
Dendeng paru basah siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Paru Basah Dendeng Paru Basah
Dendeng paru basah khas Minang atau Sumatera Barat ini dari resep tastemade. Bahannya persis di resepnya tastemade tapi karena antara deskripsi dan video tidak sama akhirnya saya modifikasi cara memasaknya.#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Malang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel
-
Dendeng paru basah Dendeng paru basah
#PejuangGoldenBatikApron#Minggu ke 3Terinspirasi dari Tastemade , mencoba mengolah paru tak hanya digoreng dan dicabe ijo seperti biasa.Parunya saya rebus dulu sampai empuk dgn pressed cooker jadi lebih hemat waktu.Daun jeruk saya gunting tipis dan dihaluskan bersama bumbu.Bumbu sederhana dan standard tetapi sensasinya beda … tetap enaaak 😆
-
Dendeng Paru basah Dendeng Paru basah
Karena suami suka dendeeng jd sy eksekusi deeehh ..pokoknyaa tak bisa berkata apa apa saking enaknyaaEndeeess bangett
-
-
-
Dendeng Basah Dendeng Basah
Maafkan gambarnya yang nggak estetik hehe. Btw ini masaknya super simpel, but so yummyyy
kusumanurin -
-
Dendeng Basah Dendeng Basah
Bismillah ... Assalamualaikum 🙏Mencoba memasak Dendeng dengan tekhnik memasak yang berbeda yaitu dengan cara cabe dan bawang digoreng sebntar sebelum diulek ternyata mengurangi tenaga keluar. Soal rasa tetep sama dg Dendeng yang selalu aku buat warna cabe nya juga lebih keluarSource, @DailyUmma#PenulisFavoritku #GAS2025 #RamadhanMubarak_CTCBatam #CookpadCommunity_Batam#PosbarGas_ke9 #DendengDaging
-
-
Dendeng Basah Dendeng Basah
Pertama kali nyobain dendeng basah di nikahan teman kantor. Terus, seminggu setelahnya terngiang-ngiang. Cari-cari yg jual, susah. Karena biasanya Warung Padang hanya menyediakan dendeng kering. Ya sudah, akhirnya nekat buat demi memenuhi BM. Ternyata, bumbunya simple banget!
-
Dendeng Basah Dendeng Basah
Kalo abis lebaran idul adha gini, alhamdulillah jd banyak stock daging. Karena dirumah pada gak doyan olahan yang bersantan kaya rendang dan gulai, akhirnya dagingnya diolah jadi dendeng basah aja, biar tetep ada kuahnya. Ayo ibu-ibu, monggo di recook. Selamat mencoba ya buibu 😉
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar