Sapo tahu seafood

Dewi Alisyahbana
Dewi Alisyahbana @Dewi_Alisyahbana
Samarinda

Sapo tahu yang rasanya sedep banget dimakan pas cuaca hujan kayak sekarang, resep tanya ke mamah. Alhamdulillah enak😍
Makasih mah
Love u four-ever

#TeamTrees
#SemuaTentangIbu

Sapo tahu seafood

13 orang berencana membuat resep ini

Sapo tahu yang rasanya sedep banget dimakan pas cuaca hujan kayak sekarang, resep tanya ke mamah. Alhamdulillah enak😍
Makasih mah
Love u four-ever

#TeamTrees
#SemuaTentangIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bonggolsawi putih ukuran kecil
  2. 3000 sebungkusBaby corn, saya belinya
  3. 1 buahwortel ukuran sedang
  4. 4 buahcabe merah besar
  5. 1/4 kgudang
  6. 2 bungkusegg tofu
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 1/2 bagianbawang bombay
  9. 3 sachetskaldu jamur merang rasa sapi
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. Garam, gula, merica,ketumbar secukup rasa
  12. Minyak untuk menggoreng
  13. sesuai seleraAir putih
  14. Bumbu halus
  15. 5 siungbawang putih
  16. Sedikitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong bagian akar sawi putih dan pisah-pisahkan, cuci dengan air garam. Diamkan sebentar lalu bilas sampai bersih. Lalu potong sesuai selera.

  2. 2

    Kupas wortel, cuci bersih lalu potong sesuai selera, kalau saya potong serong. Lalu ambil dan cuci cabe merah, kemudian buang bijinya lalu potong serong.

  3. 3

    Ambil baby corn, cuci bersih dan potong sesuai selera. Lalu cuci bawang bombay yang sudah di kupas lalu bagi 2, ambil setengah bagian saja lalu iris tipis. Sisihkan.

  4. 4

    Cuci bersih udang dan kupas kulitnya, lalu belah punggung udang dan buang kotorannya lalu bilas dan sisihkan. Lalu ambil bawang potong dengan ketebalan sedang, sisihkan.

  5. 5

    Potong egg tofu sekita 2cm, lakukan dengan pelan-pelan karena egg tofu mudah hancur lalu goreng sampai kuning keemasan. Lalu sisihkan. Kemudian haluskan bawang putih dan sedikit garam, lalu tumis dengan sedikit minyak. Tumis sampai wangi.

  6. 6

    Setelah bawang putih tumis sudah wangi, masukkan bawang bombay dan cabe besar yang sudah diiris, lalu tumis sampai layu. Kemudian tambahkan air putih sesuai selera. Tambahkan wortel dan baby corn. Jangan lupa masukkan kaldu sapi, garam gula, merica dan ketumbar. Aduk rata

  7. 7

    Masukkan sawi putih saat air sudah mulai mendidih. Lalu tambahkan udang kemudian egg tofu yang sudah digoreng tadi. Tunggu sampai mendidih dan tes rasa. Kalau kurang asin tambahkan garam. Terakhir tambahkan daun bawang. Sapo tahu seafood siap dihidangkan.

  8. 8

    Kalau mau lebih enak, tambahkan telur puyu rebus dan bola-bola seafood, bisa juga tambahkan jamur kancing biar tambah mantul rasanya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Alisyahbana
Dewi Alisyahbana @Dewi_Alisyahbana
pada
Samarinda
An English teacher who loves cooking and baking for family and friends
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa