Rendang jengkol

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgJengkol rebus lalu gepuk(jangan sampai hancur)
  2. 2 butirkelapa(di peras buat santan kental)
  3. 7 siungBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. 1 onsCabe merah rebus (sesuai selera)
  6. 3 btrkemiri
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. Jahe
  10. Lengkuas
  11. Sejumputjintan
  12. Pala
  13. 1kayu manis
  14. 2 lbrdaun jeruk
  15. 1 lbrdaun salam
  16. Gula merah
  17. 1serai
  18. Kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu kecuali jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai

  2. 2

    Peras kelapa menjadi santan kental.Masukkan bumbu halus, santan kental, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam ke dalam wajan

  3. 3

    Setelah mendidih aduk - aduk terus.Lalu masukan jengkol dan masukkan garam, gula, penyedap.

  4. 4

    Aduk terus hingga bumbu menyusut dan mengeluarkan minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sinta Kusmiarti
Sinta Kusmiarti @shinta_kusmiarti89
pada
Juwana Pati
dari kecil memang hobi masak dan bikin kueseneng banget kalau bs sharing resep2 dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa