Semur daging sapi

Sarahsyafinah
Sarahsyafinah @sarahsyafinah
Cilegon, Banten

Olahan daging semur sapi ini yang paling sering dimasak ibu kalo anak-anak/cucu-cucunya lagi kumpul. Wajib hadir disetiap hari-hari besar seperti idul fitri, idul adha, maulid nabi dll.

Resep ini resep turun temurun dari dahulu kala 😁 dari yang tadinya gatau bumbu-bumbu, rempah-rempah, yang tadinya asal nunggu makanan mateng, duduk santai, langsung hap, makan, kenyang, dari yang ribet gak mau tau sampe sekarang udah kepincut sama masak yang ribet-ribet begini. Hehe walau agak sedikit ribet, tapi simple ko menurutku, asal bahan-bahannya tersedia di kulkas (stock) hihihi ajarannya ibuku harus selalu stock. Yah bagaimanapun, "biar suka ribet, tapi selalu keinget" 😘

Semua cucu-cucunya pun suka bangettt sama semur dagingnya ibuku 😘 terima kasih ibu ❤ semakin ku masak semur daging ini, semakin bisa & terasa sama dengan bumbu buatan tangan ibuku... Sekarangpun bukan lagi soal "dari pengen" makan semur ibu, tapi juga "jadi bisa" bikin percis banget rasanya semur daging buatan ibuku ❤

#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu
#PejuangGoldenApron2
#PejuangGoldenApron2
#saturesepsatupohon
#teamtrees
#daripengenjadibisa
#DariPengenJadiBisa

Semur daging sapi

5 orang berencana membuat resep ini

Olahan daging semur sapi ini yang paling sering dimasak ibu kalo anak-anak/cucu-cucunya lagi kumpul. Wajib hadir disetiap hari-hari besar seperti idul fitri, idul adha, maulid nabi dll.

Resep ini resep turun temurun dari dahulu kala 😁 dari yang tadinya gatau bumbu-bumbu, rempah-rempah, yang tadinya asal nunggu makanan mateng, duduk santai, langsung hap, makan, kenyang, dari yang ribet gak mau tau sampe sekarang udah kepincut sama masak yang ribet-ribet begini. Hehe walau agak sedikit ribet, tapi simple ko menurutku, asal bahan-bahannya tersedia di kulkas (stock) hihihi ajarannya ibuku harus selalu stock. Yah bagaimanapun, "biar suka ribet, tapi selalu keinget" 😘

Semua cucu-cucunya pun suka bangettt sama semur dagingnya ibuku 😘 terima kasih ibu ❤ semakin ku masak semur daging ini, semakin bisa & terasa sama dengan bumbu buatan tangan ibuku... Sekarangpun bukan lagi soal "dari pengen" makan semur ibu, tapi juga "jadi bisa" bikin percis banget rasanya semur daging buatan ibuku ❤

#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu
#PejuangGoldenApron2
#PejuangGoldenApron2
#saturesepsatupohon
#teamtrees
#daripengenjadibisa
#DariPengenJadiBisa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. Bumbu tumisan sop (bisa untuk berkali-kali masak) diulek halus:
  2. 10 buahbawang putih
  3. 1 sdmlada
  4. 2 sdmgaram
  5. Bumbu semur diulek halus:
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 buahbawang merah
  8. 2 buahkemiri
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 2 ruas jarilengkuas
  11. Bahan lain:
  12. 250 gramdaging sapi
  13. Secukupnyatempe
  14. 1 buahtomat
  15. 5 buahcabai setan (bisa diskip=tidak pedas)
  16. 2 buahcabai merah (bisa diskip=tidak pedas)
  17. 1 buahcabai hijau (bisa diskip=tidak pedas)
  18. 200 gramkol putih
  19. 3-5 sdmkecap manis
  20. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  21. 1 sdtlada bubuk
  22. 1 buahdaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang diperlukan

  2. 2

    Ulek halus untuk bumbu semur, kemudian sisihkan

  3. 3

    Iris-iris bahan yang ada. Kemudian potong dadu daging sapi

  4. 4

    Tumis bumbu sop (hanya perlu 1 sdm), bumbu semur, jahe, lengkuas & daun salam sampai harum

  5. 5

    Masukkan daging yang sudah dipotong

  6. 6

    Tambahkan air

  7. 7

    Tambahkan kecap

  8. 8

    Tutup, tunggu hingga daging empuk/matang. Jika belum empuk/matang tapi air sudah menyusut, tambahkan air & masak kembali sampai daging benar-benar empuk/matang

  9. 9

    Tambahkan sisa bahan-bahan lainnya, tunggu beberapa menit (5-10menit) kemudian koreksi rasa

  10. 10

    Hidangkan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sarahsyafinah
Sarahsyafinah @sarahsyafinah
pada
Cilegon, Banten
Masak apa saja, yang penting bikin happy.Masih harus banyak belajar.✌ig @sarahsyafinah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa