Ayam & Ceker untuk Topping Mie Ayam

Mia Ariskha
Mia Ariskha @riskha15
Jombang

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#saturesepsatupohon
#cookpadcommunity_jombang

Nikmatnya pooollll, syedep banget nih. Apalagi dinikmati dihawa dingin yg syahdu ini.

Ayam & Ceker untuk Topping Mie Ayam

17 orang berencana membuat resep ini

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#saturesepsatupohon
#cookpadcommunity_jombang

Nikmatnya pooollll, syedep banget nih. Apalagi dinikmati dihawa dingin yg syahdu ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgceker ayam, bersihkan
  2. 1/4 kgdaging ayam
  3. 2 batangdaun bawang, rajang halus
  4. 10 batangsawi, rajang halus
  5. 500 mlair
  6. Bumbu halus :
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 1/4 sdtketumbar bubuk
  11. 1/4 sdtlada bubuk
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. Bumbu lain :
  15. 3 lembardaun salam
  16. 4 lembardaun jeruk
  17. 1 batangsereh, geprek
  18. 2 sdmgula merah sisir
  19. 3 sdmkecap manis
  20. 1 sdmsaos sambal
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker hingga empuk.

  2. 2

    Siapkan jg daging ayam dan daun bawang jg batang sawi yg sudah diiris2.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Masak hingga layu. Lalu tuang air, biarkan mendidih.

  4. 4

    Masukkan ceker, daging ayam yg sudah disuwir2, rajangan daun bawang dan jg batang sawi. Aduk. Lalu masukkan garam, kaldu bubuk dan jg gula merah. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan kecap manis dan jg saos sambal. Aduk. Masak hingga air tinggal setengahnya tes rasa. Jika sudah pas segera matikan api.

  6. 6

    Siap untuk dijadikan topping mie ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mia Ariskha
Mia Ariskha @riskha15
pada
Jombang
Anak rumahan yang belajar masak resep simple2, enak dan praktis,,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa