Tongkol sambal Rica

Efni Spysanck
Efni Spysanck @Dapur_Uniefni
Makassar( Asal Payakumbuh)

Minggu ke 12
Lauk yg paling disuka dalam keluarga saat saya masih kanak kanak,kalo di Payakumbuh namanya ikan Ambu"Padang😊,dulu ibu masaknya dibalado Padang saja,skg saya buat versi sambal rica biar pedasnya nampol😋

#PejuangGoldenApron2
#Semuatentangibu
#daripengenjadibiasa
#Makananfavoritibu
#Cookpadcommunity_makassar

Tongkol sambal Rica

51 orang berencana membuat resep ini

Minggu ke 12
Lauk yg paling disuka dalam keluarga saat saya masih kanak kanak,kalo di Payakumbuh namanya ikan Ambu"Padang😊,dulu ibu masaknya dibalado Padang saja,skg saya buat versi sambal rica biar pedasnya nampol😋

#PejuangGoldenApron2
#Semuatentangibu
#daripengenjadibiasa
#Makananfavoritibu
#Cookpadcommunity_makassar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan tongkol tuna
  2. 20cabe rawit merah
  3. 10cabe bh cabe keriting
  4. 8 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 bhtomat merah
  7. 2 cmjahe
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 1 batangsereh
  10. 1 lbrdaun kunyit(utk ngerebus ikan)
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. Secukupnyapenyedap
  14. Minyak untuk mengoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan,goreng sebentar cabe,bawang,jahe,tirikan dan ulek kasar duo cabe,bawang merah dan bawang putih,sama jahe,geprek sereh,potong dadu tomat.

  2. 2

    Sebelum di goreng ikan kita rebus dulu dgn 1 lbr daun kunyit,supaya ikan nya tidak kaku atau keras pas mau di makan,goreng ikan sampai kekuningan.

  3. 3

    Tumis,semua bahan yg sudah diulek kasar,masukan tomat yg dipotong dadu,masukan daun jeruk,sereh,garam,gula,penyedap,masak wangi,campurkan ikan yg sudah digoreng aduk"sampai rata,ngkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Efni Spysanck
Efni Spysanck @Dapur_Uniefni
pada
Makassar( Asal Payakumbuh)
Bukan chef profesional, hanya seorang ibu 👩‍🦰rumah tangga yang suka memasak🍲 dan masih terus belajar, berusaha untuk menghidangkan🍛 masakan yang lezat dan sehat untuk keluarga👨‍👩‍👧‍👧 tercinta , i love cooking😘IG: @dapur_efnispysanck74
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa