Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekortenggiri, potong, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis
  2. irisTomat hijau banyak supaya kecut,
  3. 1 buahAsam mentah, kupas
  4. sesuai seleraTomat cherry
  5. sesuai seleraCabe rawit utuh
  6. secukupnyaKemangi
  7. 1 batangDaun bawang, iris
  8. 3 buahDaun salam, sobek
  9. 3 buahDaun jeruk, sobek
  10. 1 ruasLengkuas, geprek
  11. 1 batangserai, geprek
  12. Gula, garam
  13. kaldu jamur
  14. lada bubuk
  15. Bumbu halus :
  16. 15 buahbawang merah
  17. 5 buahbawang putih (besar)
  18. 15 buahcabe merah keriting
  19. 5 buahkemiri
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam & jeruk hingga wangi

  2. 2

    Rebus air 500 ml, masukkan asam mentah, masukkan ikan.

  3. 3

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi ikan, tambahkan irisan tomat hijau, tambahkan gula garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Koreksi rasa, bila kurang kecut tambahkan lagi irisan tomat hijau.

  4. 4

    Masukkan potongan cabe rawit, tomat cherry, daun bawang dan kemangi. Angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Juwita Nurcahyawening, Ig @nurcahyawening
pada
Surabaya Jatim, Pamulang Tangsel
Working woman who like eating
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa