Terong balado

Name: Terong balado
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong; 1 serai di geprek; Minyak goreng; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah tomat; 7 cabai merah keriting; 4 cabe rawit(karena ga suka pedes jdi ini aku skip); 1/2 Terasi bakar (saya pakai terasi abc yang bungkus kecil); secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap rasa (bisa di skip)

Sheilamurti @sheilamurti

Cilacap

Pagi pagi gini mendadak pengen terong balado, untung bahannya ada jadi langsung eksekusi saja

Lebih banyak

Terong balado

Sheilamurti @sheilamurti

Cilacap

Pagi pagi gini mendadak pengen terong balado, untung bahannya ada jadi langsung eksekusi saja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

1 porsi

2 buahterong
1serai di geprek
Minyak goreng
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 buahtomat
7cabai merah keriting
4cabe rawit(karena ga suka pedes jdi ini aku skip)
1/2Terasi bakar (saya pakai terasi abc yang bungkus kecil)
secukupnyaGaram, gula pasir dan penyedap rasa (bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Cuci bersih semua bahan
2

Potong kecil terong
3

Haluskan semua bumbu kecuali serai ya, bisa diuleg atau di blender (kalau saya lebih suka di uleg)
4

Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng terong terlebih dulu lalu tiriskan
5

Panaskan sedikit minyak ke dalam wajan lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, lalu tambahkan air secukupnya dan masukkan serai dan terongnya
6

Koreksi rasa, jika sudah pas bisa di tiriskan dan sajikan sesuai selera