Udang Balado Daun Jeruk
Makanan favorit keluarga saya :-) Cara memasaknya juga mudah. Cocok untuk menu bekal makan siang di kantor.
Udang Balado Daun Jeruk
Makanan favorit keluarga saya :-) Cara memasaknya juga mudah. Cocok untuk menu bekal makan siang di kantor.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih udang dan berikan air perasan jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis. Diamkan sebentar. Lalu bilas sebentar. Buang kepala, kaki dan kulit udang (kecuali ekornya). Kerat bagian punggung udang. Beri garam sedikit, aduk-aduk dan diamkan selama kira-kira 30 menit.
- 2
Haluskan cabe merah besar, bawang merah, bawang putih dan jahe. Sebaiknya diulek sedikit kasar (jangan terlalu halus) agar masih terlihat tekstur cabenya.
- 3
Goreng sebentar udang (menggorengnya jangan terlalu lama ya). Tiriskan.
- 4
Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan 1 batang sereh yang sudah digeprek dan daun jeruk. Beri air sedikit agar bumbu tidak kering.
- 5
Beri gula, kaldu jamur/penyedap rasa, garam dan merica. Test rasa. Kalau rasanya sudah pas, masukkan udang. Aduk-aduk sebentar dan biarkan kira-kira 5 menit dalam keadaan tertutup.
- 6
Matikan api kompor dan berikan air perasan jeruk lemon. Aduk-aduk dan hidangan sudah siap (Tips: sebaiknya air perasan jeruk lemon diberikan di tahap terakhir dan dalam kondisi api kompor tidak menyala. Agar rasa segar jeruk tidak cepat hilang)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Udang Balado Daun Jeruk Udang Balado Daun Jeruk
Balado yang tidak pedas karena menggunakan cabai tanpa biji - cocok untuk anggota keluarga dengan lambung sensitif.Resep asli: udang digoreng sebentar terlebih dahulu.Source: Ajeng’s La Cuisine#SatuResepSatuPohon
-
Udang balado daun jeruk Udang balado daun jeruk
Keponakan dari jakarta mau maen ke rumah... Di telepon minta di bikinin udang, alhamdulillah udah stok udang di kulkas.. Cuss langsung bikin buat nyenengin keponakan kesayangan
-
-
Paru Balado Daun Jeruk Paru Balado Daun Jeruk
Udah lama ngidam makanan ini, alhamdulillah kesampean juga
-
Tongkol Balado Daun Jeruk Tongkol Balado Daun Jeruk
17 September 2020Entah kenapa kepengen lagi nulis resep setelah sekian lama amat sangat malas untuk menulisYang sekarang ditulispun resep sederhanaUdah mulai males juga buat nyoba resep baru heheTetap semangat teteh² semua yang masih aktif di cookpad😍
-
Jengkol Balado Daun Jeruk Jengkol Balado Daun Jeruk
Ini makanan penambah nafsu makan menurut aku..hehe
-
-
Jengkol Balado Daun Jeruk Jengkol Balado Daun Jeruk
Suami suka banget ni bund sama makanan berdaun jeruk, jd kita coba jengkol pake daun jeruk biar wangi, ternyata enaaakkkk 🤤🤤🤤
-
Usus Balado Daun Jeruk Usus Balado Daun Jeruk
Usus yang sudah di ungkep tadi, kita balado kering biar terlihat banyak tambahin tempe dehhh yummy! #WFH#Produktifdirumah
-
Kerang Balado Daun Jeruk Kerang Balado Daun Jeruk
Met malam... Masak kerang balado daun jeruk ini rasanya enak banget loh.. Met memasak para bunda...
-
Ayam Balado Daun Jeruk Ayam Balado Daun Jeruk
Sore sore suami minta di masakin ayam balado karena udah seharian makan urap berhubung dirumah ada acara syukuran baby kita tujuh bulanan. Jadi deh masakan ini. Pengen aja nambah daun jeruk supaya lebih aromatik dan agak beda.
-
Balado Udang Daun Jeruk Balado Udang Daun Jeruk
Bapak mertua oleh-olehin udang kering khas Surabaya yang bisa langsung disantap pakai nasi. Tapi suami minta dibumbuin balado daun jeruk. Oke deh, kali ini aku campur kentang biar lebih sedap :) Menu ini cocok banget untuk berbuka atau sahur ya bunda ❤️ #SiapRamadhan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar