Lagi rindu soto ayam kudus , pagi ini eksekusi bikin versi sendiri setelah riset ke mama 😂

Ceritanya kangen soto khas kota sebelah kampung halaman saya..pas banget dengan cuaca yang adem mendung gini, makan semangkuk soto panas berasa nikmatnya...Ciri khas soto ini adalah dengan penggunaan jintan dan ketumbar dalam bumbunya, kemudian soto ini dinikmati juga dengan sambal kecap, untuk taburannya memakai bawang putih goreng, sedap pokoknya..Untuk ayamnya sebelum disuir boleh digoreng dahulu, tapi saya lagsung aja disuir biar praktis#pejuanggoldenapron3#jelajahresepkhasnusantara#anekasoto#resepdaerah

“Soto kudus hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Kuahnya lebih bening dan kecoklatan. Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto”- wikipedia

Ceritanya si ayah lg kena flu jd maunya makannya yg kuah2. Pas ada stok ayam kampung difrezzer,jdlah bikin soto aja yg segerSoto kudus emang paling enak dimakan kl lg flu..jd keinget jaman koass dlu dikudus, tiap pagi pasti sarapan soto kudusResep ini aq adaptasi dr blognya mba diah didi ..tp dengan beberapa penyesuaian bahan yg ada dikulkas y😳http://www.diahdidi.com/2014/03/soto-kudus-resep-baru.html?m=1

Soto ayamny versi soto kudus awalny sy liat resep bunda diah didi tp sy tmbhkn bumbu yg prnh sy bc di tabloid info kuliner ada resep dr penjual soto kudus.alhmdh skrng klo bkin soto ayam sy pake resep ni.krn prtm x bkin soto ni kykny orng rmh pd suka dbnding soto lamongn yg prnh sy bkin.jd tiap bkin soto ayam skrng bkin yg versi soto kudus aja.hr ni lg ga da jahe dn kapulaga jd sy skip.tp mnurt sy rasa hmpr sm aja😁krn 2 bahan itu ga terlalu bnyk pemakaianny😂klo dr isi sesuai yg ada drmh aja.klo drmh seringny bkin soto ala soto kudus tp ttp minta da kol kyk soto lamongn🤣jd klo isi bebas aja y sesuai selera

ini soto kudus versi saya yaa karena sya bukan org kudus hehe

Soto ayam kudus ini bisa di blng soto bening. Dan dia ngak pakai suun.pakainya nasi putih. Cocok buat maem siang nich. Dingin2 cocok bnget maem yg berkuah. Panas2 mantab....

Pas lagi liat2 resep cari ide masak ketemu resep soto kudus dr instanya @cooking with sheila..jd kepingin coba 😊. Ternyata rasanya oke ..resep ini aku ubah sedikit sesuai selera ku 😊 buat org kudus yg lagi merantau boleh dicoba resepnya. Tinggal ditambah perkedel atau sate telor puyuh krupuk..etc

Soto ayam bening segar, cocok untuk beragam suasana, tua muda pasti suka..

Hari libur itu momen kumpul keluarga kecilku.. Kalau pas ngumpul dan libur kerja biasanya paksu dan anak2 paling suka dimasakin soto. Nah kebetulan sekali kali ini tema #PekanInspirasi Cookpad adalah #Pekan_KudusJadi menu hari libur kali ini mencoba bikin soto ayam kudus yg bumbunya simpel tapi enak dan segar...#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang

Lebaran tahun 2020 ini kami gak mudik ke kudus. Untuk mengobati rasa kangen, akhirnya kami bikin sendiri soto khas kudus, sebenernya udah beberapa kali masak soto kudus, tapi seringnya pakai ilmu kirologi, kiro-kiro sing penting dadi. Nah, soto kali ini recook dari resepnya mba hartini. Saya bikin 2x resep biar bisa berbagi sama ibu mertua juga. Rasanya endeus mbokbyar... kuncinya ada pada cara merebus kuah ayamnya. #TiketMasukGoldenApron3