Soto ayam- simple

Anastachiles
Anastachiles @Anastachiles_FR
Prancis

Sebelumnya pernah masak soto ayam sesuai resep yg ok bgt dr cookpad, tp kli Ini pgn coba iseng bikin sesuai keterbatasan bahan2 di Perancis 😂. Untungnya bojoku ttp suka n lbh cepet 😊

Soto ayam- simple

13 orang berencana membuat resep ini

Sebelumnya pernah masak soto ayam sesuai resep yg ok bgt dr cookpad, tp kli Ini pgn coba iseng bikin sesuai keterbatasan bahan2 di Perancis 😂. Untungnya bojoku ttp suka n lbh cepet 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi mangkok sedang
  1. 300 gramfillet dada ayam
  2. 2telur ayam rebus
  3. 1 ruas jarilengkuas
  4. 2daun jeruk
  5. 1daun salam
  6. 1 sendok makanserai kering (better pake 1 serai fresh di geprek)
  7. 1daun bawang fresh, potong
  8. 1tomat ukuran sedang, iris
  9. 1/2kol ukuran sedang, iris tipis
  10. 1 sendok makanMinyak goreng
  11. sesuai seleraGaram dan merica
  12. Perasan lime (saya pakai yg di botol atau bs pakai fresh)
  13. Bumbu yg dihaluskan
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1.5shallots (atau 6 siung bawang merah)
  16. 1/2 sendok tehkunyit halus
  17. 5kemiri
  18. 1/2 sendok tehmerica (saya pakai bubuk lada hitam)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam dan telur sampai matang. Tiriskan telur. Ganti air rebus (kurleb 1.5 -2 liter air utk 4 porsi) dan rebus kembali ayamnya. Lalu tiriskan ayam dan suir2. Krn biar cepat, saya masukan kembali ayam suir dan telur (yg sudah dikupas) ke air rebusan. Bisa jd digoreng dl ayamnya dan gabung belakangan - sesuai selera ya :)

  2. 2

    Haluskan bumbu2 (sesuai pengelompokan diatas) - saya pakai hand blender. Panaskan minyak dan masukan bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi

  3. 3

    Masukan bumbu halus ke dalam air rebusan, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam dan merica. Sesuaikan rasa. Tambahkan daun bawang yg sudah dipotong

  4. 4

    Iris tipis kol dan masukan sebentar ke air rebusan dan tiriskan lgs di mangkok. Masukan irisan tomat jg di mangkok

  5. 5

    Sajikan saat masih panas dengan nasi atau hanya sotonya saja. Tambah perasan lime. Selamat menikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anastachiles
Anastachiles @Anastachiles_FR
pada
Prancis
Kumpulan resep cocok buat yg tinggal diluar Indo krn pake bahan2 seadanya 😂Salam kenal 👋.. Saya org Bekasi tp udh lama di luar negri. Sejak kerja di Prancis, jadi sering masuk dapur kl weekend atau lg cuti kl lg kangen dengan makanan Indonesia/ Asia lainnya. Agak susah cari yg sesuai dengan lidah di negara org. Padahal di Asia boro2 masak sebulan sekali 😂. Pas jauh dr Indo br deh maksain diri masak. Tyt hubby jg ikut ketagihan 🍴🥢Juga kadang iseng coba2 resep dr mancanegara liat di internet atau dr teman2 disini..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa