Ayam Woku

Susan Salicka @cook_5749319

Jakarta

Pengen yg segerrr di siang hari,rasa asem asem pedes kayanya enak nih, dapatlah ide bikin ayam woku, dijamin nagih

Lebih banyak

Ayam Woku

Susan Salicka @cook_5749319

Jakarta

Pengen yg segerrr di siang hari,rasa asem asem pedes kayanya enak nih, dapatlah ide bikin ayam woku, dijamin nagih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
8 potongayam tanpa kulit, buang lemaknya (optional)
2 buah jeruk lemon (bukan lemon)
Secukupnyagaram
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
8 buah cabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah (optional)
1 jari telunjuk kunyit
1 jari telunjuk jahe
4 butirkemiri
Bahan lainnya :
500 ccair
3 batangserai (keprek)
10 buahdaun jeruk (dibuang tulangnya)
2 buahtomat (potong potong)
2 ikatdaun kemangi (cuci bersih)
2 buahjeruk lemon, bukan lemon (peras, taruh air perasan dalam gelas)
1 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan cuci bersih. Letakkan diwadah (baskom), peras jeruk ke dalam ayam. Tambahkan garam dan sedikit air (diamkan 15 menit supaya bau amis hilang) setelah 15 menit cuci kembali ayam
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan tumis kembali sebentar
3

Masukkan ayam yg sudah bersih dan tumis hingga bumbu menyerap kedalam ayam, kurang lebih 10 - 15 menit
4

Setelah bumbu menyerap, tambahkan air, lalu masukkan garam, gula dan lada. Masak hingga air setengah menyusut
5

Setelah menyusut masukkan kentang yg sudah dipotong
6

Masukkan air perasan jeruk lemon, tambahkan daun jeruk.masak hingga kentang setengah empuk
7

Masukkan tomat dan daun kemangi sebentar saja. Koreksi rasa
8

Ayam woku siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Susan Salicka @cook_5749319

pada 30 September 2016 15.53

Jakarta

saya hobinya kulineran dan otomatis masaknya juga harus enak. banyak orang yg suka sembunyikan resep. saya disini 100% menulis resep asli yang sudah saya tes rasa nya, supaya semua ibu rumah tangga bisa punya hobi masak dan selalu menciptakan menu menu luar biasa untuk keluarga tercinta

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jeruk Kunyit Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Cabe Merah Lemon Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya