Bubur Udang

Chel's Meals
Chel's Meals @MamaAlFaith
Jakarta Timur & Cipanas Jawa Barat

Resep ini bisa ditambah telur ayam kampung. Saat bubur masih panas, tuang sebutir kuning telur (biasanya telur kampung) di mangkuk saji & segera aduk rata..di foto buburnya yg tanpa telur dulu ya 🙂

Bubur Udang

18 orang berencana membuat resep ini

Resep ini bisa ditambah telur ayam kampung. Saat bubur masih panas, tuang sebutir kuning telur (biasanya telur kampung) di mangkuk saji & segera aduk rata..di foto buburnya yg tanpa telur dulu ya 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5-6 porsi
  1. 3 cupnasi
  2. 7-9 cupair (kekentalan sesuai selera ya)
  3. 350-400 grudang (sebagian cincang kasar, sisanya dipotong2)
  4. 5 siungbawang putih diblender/ ulek (sy pake bawang kating)
  5. 4 siungbawang merah diblender/ ulek
  6. Secukupnyagaram, lada & sedikit gula
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. 🧂Pelengkap:
  9. bawang putih goreng
  10. 6-7cabe rawit (iris)
  11. secukupnyaminyak wijen
  12. sesuai selerakecap asin & kecap ikan
  13. 4-5 lembardaun bawang (iris)
  14. secukupnyadaun ketumbar/ wansui (bisa skip)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masak nasi & air dengan api sedang sampai mendidih. Aduk & diamkan 5 menit baru kecilkan api agar bagian bawah tdk mudah gosong. Aduk sesekali sampai bubur lembut & tingkat kekentalan sesuai yg diinginkan (kalo perbandingan nasi:air = 3:7, buburnya kental ya)

  2. 2

    Ini cup yg sy gunakan utk takaran.

  3. 3

    Saat memasak bubur yg sudah mendidih, bisa menempatkan sebuah sendok kayu melintang di atas panci agar bubur tdk luber.

  4. 4

    Panaskan wajan & tuang sedikit minyak. Tumis duo bawang sampai harum. Masukkan udang, taburi garam & lada kemudian aduk. Balik sesekali saja. Angkat udang & masukkan ke bubur. Tambahkan garam, lada & gula sesuai selera. Biarkan bubur meletup2, tunggu sebentar lalu matikan kompor.

  5. 5

    Sajikan bubur udang dgn pelengkap panas2. Selamat menikmati 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chel's Meals
Chel's Meals @MamaAlFaith
pada
Jakarta Timur & Cipanas Jawa Barat
💞Hai sahabat2 Cookpad, salam kenal ya..semoga resep2 sy bisa jadi alternatif kreasi menu sis & bro 😉 Buat yg br pertama kali masak, pede aja n welcome to the jungle dear..Masak emang gampang2 susah tapi asal ada niat plus bahan2 & bumbu2 yg kita pake ga melenceng pst anti gagal. Oh ya satu lagi, sy pny prinsip lbh baik awalnya masakan tawar drpd terlanjur ke-asinan, manisan, aseman dll..jadi ati2 pas masukin bumbu terutama yg rasa & aromanya strong ya 😬 Selamat masak, semua 👌🏻💕Utk foto2 masakan, sy masih hrs banyak latihan spy foto bisa lebih menarik & Cookpad-genic 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa