Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 4 buahtahu uk kecil
  3. 2 buahkentang
  4. 2 batangsereh
  5. 3 lmbrdaun jeruk
  6. 3 lmbrdaun salam
  7. 1 sachetsantan instan
  8. 400 mlair
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu jamur
  12. Minyak untuk menumis
  13. Bumbu halus:
  14. 10 buahcabe merah keriting
  15. 15 buahcabe rawit setan
  16. 7 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 1 ruas jarijahe
  19. 1 ruas jarikunyit
  20. 2 butirkemiri
  21. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong ayam, tahu, kentang sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan. Haluskan bumbu.

  2. 2

    Tumis sereh, salam, dan daun jeruk dengan minyak sampai harum, lalu tambahkan bumbu halus. Masak hingga bumbu berubah warna dan benar benar matang.

  3. 3

    Masukkan ayam dan kentang, aduk rata lalu beri air. Masak hingga mendidih. Lalu tambahkan tahu, dan santan. Masak kembali sampai mendidih sambil diaduk aduk, beri gula, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa, bila sudah pas masak hingga kuah sedikit menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Widodo
Dian Widodo @dian_widodo
pada
Sepatan Timur - Tangerang
cuma seorang ibu rumah tangga biasa yg baru belajar masak memasak..* Pemenang parcel ramadhan (2019)* Pemenang golden apron season 2 (2020)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa