Rendang daging sapi kering

Hanny
Hanny @briwa_101286

Berhubung saya kerja....gak sempet masak...jadi saya bikin rendang kering ini untuk lauk kasian suami kalo pulang kerja g makan kan......sebenerny saya jg bikin tempe kering enak bgt,nnti aku share resepnya ya.

Rendang daging sapi kering

18 orang berencana membuat resep ini

Berhubung saya kerja....gak sempet masak...jadi saya bikin rendang kering ini untuk lauk kasian suami kalo pulang kerja g makan kan......sebenerny saya jg bikin tempe kering enak bgt,nnti aku share resepnya ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 1,5 kg 🍖Daging sapi (me sirloin,potong sesuai selera)
  2. 6 lembarDaun salam
  3. 15 lembarDaun jeruk (buang tengahnya)
  4. 6 batangSereh
  5. 2 buahBunga lawang
  6. 2 batangKayu manis (sejari)
  7. 600 mlAir
  8. 3 bungkusSantan kara
  9. 50 ml Air asam jawa (dari 1sdm asam jawa)
  10. 1 buah Kelapa parut (yg setengah tua)
  11. 🍖Bumbu halus (blender dg 6sdm minyak)
  12. 15 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 3 ruasjahe
  15. 3 ruaslengkuas
  16. 1 sdtmerica
  17. 1 sdtkerumbar
  18. 2 buahkapulaga
  19. 1/4pala
  20. Bahan lain
  21. 3 sdmGula
  22. 1 sdtGaram
  23. 4 sdmKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis semua bumbu halus dan bumbu utuh hingga radius dan wangi.
    Lalu masukkan air,aduk rata tunggu hingga mendidih.
    Lalu masukkan santan aduk lagi hingga mendidih.
    Setelah itu masukkan daging dan aduk lagi sampai setengah matang.
    Baru masukkan kelapa aduk hingga rata.
    (jika air kurang bisa ditambahkan)

  2. 2

    Lalu masukkan gula garam dan kaldu bubuk.
    Aduk lagi hingga rata,tunggu sampai air surut.
    Setelah surut kecilkan api sambil aduk" (jangan sampai gosong).
    Aduk terus hingga warna rndang menjadi coklat dan kelapa kering.
    (ingat jangan sampai gosong,memasak rendang kering butuh sabar)

  3. 3

    🥰🥰 selamat mencoba
    By azhou_spears

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanny
Hanny @briwa_101286
pada

Komentar

Resep Serupa