Lumpia nyah N'chiz
Kebayang sama lumpia semarang, berhubung gag terlalu suka rebung maka isian pun di gantikan sama wortel :)
Lumpia nyah N'chiz
Kebayang sama lumpia semarang, berhubung gag terlalu suka rebung maka isian pun di gantikan sama wortel :)
Cara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan kulit kedalam panci, aduk rata bisa pake mixer atau spatula. Jangan terlalu encer, setelah rata saring agar yang gumpalan bisa tersaring dengan baik.
- 2
Panaskan teflon anti lengket, masukkan 1 centong sayur adonan dan ratakan, jangan terlalu tipis ataupun tebal. Boleh menggunakan teflon kuwalik.
- 3
Setelah pinggiran mulai mengelupas, tandanya itu sudah matang dan angkat dan biarkan dingin, lalukan sampai habis. Sengaja saya kasih pembatas sobekan daun pisang, agar saat mengambilnya tidak sulit.
- 4
Setelah membuat kulit lumpia, siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan. Setelah harum, masukkan wortel dan beri sedikit air.
- 5
Setelah layu, masukkan suwiran daging ayam, bumbui gula garam secukupnya sesuai selera, tunggu sampai meresap dan angkat.
- 6
Ambil satu kulit lumpia, isi dengan isian tadi lipat perlahan jangan sampai pecah karena kepenuhan isian. Diujung terakhir lipatan beri lem yang berasal dari putih telur atau campuran terigu dan air (kental). Ulangi langkah sampai selesai.
- 7
Goreng kedalam minyak panas, sampai warna ke emasan. Setelah matang tiriskan.
- 8
Selanjutnya membuat saus cocolan, tumis geprekan bawang putih sampai harum, masukkan lada, gula aren, gula putih dan garam, air. Setelah matang, masukkan larutan air dan kanji agar mengental.
- 9
Semua langkah sudah dilakukan, maka sajikan lumpia dengan pelengkapnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpia nyummy Lumpia nyummy
Pulang kerja berburu kulit lumpia di pasar. Sampai rumah langsung dieksekusi dengan resep penuh dengan kira"...😄
-
Lumpia Nyummyy Lumpia Nyummyy
Ceritanya siiih suka sekali sm lumpia ini. Berawal dari resep ibu, suka bantu ibu di dapur akhirnya bisa juga bikin ini 😄
-
Lumpia ala nyong Lumpia ala nyong
Ketemu rebung segeeer, jadi pengen lumpia..., langsung dech eksekusi....yummi...#DapurBundaSalsa
-
Lumpia Lumpia
Liat di buku resep ada pekan semarang kebetulan dikulkas ada kulit lumpia. Jadi pengen buat lumpia. Biasannya lumpia semarang pakai rebung. Berhubung saya tidak punya stok rebus jadi saya ganti pakai wortel, kentang dan tahu.#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#CookpadCommunity_Pekanbaru
-
Lumpia Lumpia
Mencoba membuat lumpia ala² lumpia Semarang dg isian rebung, dominan rasa manis & kulit yg renyah.Khas jg dg cocolan saus tauco & pelengkap daun bawang pre. Sebenarnya pelengkap ini menggunakan daun brambang sekaligus beserta umbi mudanya.Release cookpad selalu niat untuk simpan resep krn aku maleeesss bangeet menghafal, terutama resep² cake atau kulit lumpia spt ini yg ukuran bahannya menurutku hrs pas. Dicatet dibuku sering ketlisut bukunya jd gabung cookpad amat sangat berguna untukku, dan syukur² kalau bs bermanfaat untuk pengguna cookpad lainnya.Resep kulit hasil dr googling & youtube dg sdkt perubahan.
-
Lumpia Lumpia
Kemarin bikin sosis homemade, punya rebung sm wortel juga dikulkas, jd dimanfaatkan buat bikin isian lumpia 😁 isiannya suka suka sih. Tp saya adanya ini jadi bisa disesuaikan aja ya 🤭 oh ya kulit lumpianya saya suka bikin sendiri, kalau mau pakai yg langsung jg bole. Tp saya lebih suka bikin sendiri karna kalau beli udah jadi biasanya kering gitu kalau digoreng, tdk elastis 😅
-
Lumpia Lumpia
Ada sisa kulit lumpia nangkring di kulkas...pinginnya sih bikin lumpia pake rebung, tapi adanya bengkoang...Eeh tp ini mirip ya sama rebung (bagiku😄), daripada kepingin bikin tp gak tercapai bahan2 yg diperlukan, mending seadanya saja bahannya, yg penting rasanya ya🤭.Ngintip resepnya mba @ErnySulistyowati yg asli Semarang...sedikit ku modif🙏🏼.Cocok juga nih nnt lebaran keorang tua dibawakan hantaran ini (bawanya mentah nnt sampe diorang tua tinggal goreng😄).#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#Cookpad_id
-
Lumpia Lumpia
Iseng iseng buka kulkas terus ngeliat ada rebung, tiba-tiba keinget sama lumpia Semarang yang pernah saya coba waktu di Semarang. Akhirnya saya berpikir pengen buat lumpia Semarang. Awalnya sempet ragu juga soalnya belum pernah bikis alias takut gagal, tapi saya coba untuk beranikan diri bikin dengan bahan seadanya dan akhirnya jadi deh lumpia khas Semarang. Kata ibu sih rasanya enak mirip kayak yang dijual di toko toko, saya jadi seneng dengernya. Mantap deh pokoknya, jadi makanan favorit keluarga.... mudah dan enak#DariPengenJadiBisa#TeamTrees
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar