Ayam Bumbu Rempah

Name: Ayam Bumbu Rempah
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam Negri; 500 ml santan cair/kara; 1 block Gula merah; 4 sdm kecap; 1 sdm asem jawa kental; 1 sereh geprek; 2 salam; 3 daun jeruk; Bumbu halus:; 2 bawang putih; 4 bawang merah; 3 kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 ruas lengkuas; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jinten; 1 sdt kayu manis; 3 butir cengkeh; 1 pekak; 1 sdt pala; Minyak unt menumis; Garam; Merica; Gula

Hilddm @kennan_cooking

Slawi

Ceritanya pengen goreng ayam yang sampe prrrroool copot tulangnya, trua diungkep sama macem2 rempah.

Lebih banyak

Ayam Bumbu Rempah

Hilddm @kennan_cooking

Slawi

Ceritanya pengen goreng ayam yang sampe prrrroool copot tulangnya, trua diungkep sama macem2 rempah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

1/2 kgAyam Negri
500 mlsantan cair/kara
1 blockGula merah
4 sdmkecap
1 sdmasem jawa kental
1sereh geprek
2salam
3daun jeruk
Bumbu halus:
2bawang putih
4bawang merah
3kemiri sangrai
1 ruasjahe
1 ruaskencur
1 ruaslengkuas
1 sdtketumbar
1 sdtjinten
1 sdtkayu manis
3 butircengkeh
1pekak
1 sdtpala
Minyak unt menumis
Garam
Merica
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu
2

Masukan ayam tumis hingga putih
3

Masukan santan dan bumbu selain yg dihaluskan
4

Aduk merata tambahkan gula, garam, merica dan kecap
5

Masak dengan api kecil agar ayam matang merata dan empuk ambrroool dan manis meresap 😁
6

Setelah menyusut airnya angkat lalu tiriskan goreng beberapa, sisanya bisa di simpan di wadah kedap udara masukan kulkas
7

Sajikan dengan nasi hangat dan sambal
8

Bisa juga tambahkan tahu atau tempe mantap deh rasanya