Source: @xanderskitchen dan @cookiebakieJuara!!Sayang bgt saya bikinny pake ayam broiler, kurang pol jadinya. Tapi bicara bumbuny...beuuh. Wajib cobain deh ini mah. Pokokny jgn pelit bumbu deh kalo masak ini. Makin medok makin mantep. Dimakan sama sambel matah jadi bener2 ga ada obat enakny 😍😍Ini saya buat tdk pedas krn si adek ikut makan. Pake cabe merah 2 biji aja udah dibilang pedes sm dia. Untungny ada sambel matah.Next saya akan coba bikin pake ayam kampung atau bebek insyaaAllah.#MasakanKhasBali

Bosan dengan masakan ayam yg itu itu aja... rica2, gule, goreng balado...akhirnya saya cari2 dimasak apa....ya ayam betutu ini... rawitnya dibanyakin jadi seuuhah seuuhah makannya 😄😄😄...ditambah sambal matah combrang... hmmm lupakan diet

Posting rame2 minggu ini bareng komunitas paders tema nya recook masakan khas bali sekalian posting bwt berburu golden apron alhamdulillah ini resep ke 3 aq di minggu ke 3 ini.Ini resep asli punya nya ci jun xander's kitchen tapi aq recook punya mba Ria Tri windarti.Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk.Wikipediaaq bikin 1/2 resep, bwt anak2 pedes klo ga di kasih cabe kurang mantaap 😅 jd ini cukup aq sma paksu aja yg maem yah, resep asli pake ayam kampung aq pake ayam negeri. Bikin 1/2 resep aja pegel ngerajang bumbu nya 😅😅. Klo bwt rasa jangan di tanya yahh endolitaa biasa ayam betutu temen nya sma sambal matah aq ga pake ini aja udh pedes.#prrecook_jaensajan#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019

Ini resep Ayam Betutu racikanku dengan inspirasi resep dari Xander's Kitchen.Saat aku pakai ayam kampung, ayam langsung kupakai setelah dibersihkan. Jadi gak perlu dikucuri air jeruk dulu karena kaldu dan bau ayam kampung sudah sedap kalau dimasak.Tapi kalau aku pakai ayam broiler/ pejantan, aku lumuri air jeruk atau air garam dulu, 15 menit kemudian aku cuci, baru kemudian aku masukkan ke bumbu tumisan. Ini supaya bau amis berkurang.Kuah aku biarkan agak lumayan karena anakku suka kalau nasinya dibasahi kuah bumbu. Tapi kalau teman teman pingin kuah yang lebih pekat, bisa direbus sampai air tinggal sedikit.Resep ini pedasnya sedang ya..Kalau mau lebih pedas, silakan tambah cabe rawit lagi.Paduan Ayam Beturu adalah Sambal Matah. Resep Sambal Matah sudah aku tulis juga di Cookpad.

Lagi kepengen makan yg seger-seger dan nostalgia dikit kalo lg ke bali 😁, yaa lumayan lah kangen terobatiAyam betutu + sambal matah bikin merem melek 👍seger banget

Sekarang susah bgt buka Cookpad, jd males nulis resep.. terutama kolom notif, bikin darah tinggi..Mumpung bisa kebuka, nulis resep utk Uni @Gliantika tarimo kasih resepnya Uni.. Lamak bana..notes: resep disesuaikan dg selera (pedes & asin)#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda_Gliantika

Rasa bumbu yang lengkap yang menyatu dengan potongan daging ayam serta daun singkong pada masakan ini, membuat saya 'penasaran' memasaknya sendiri di rumah. Memang proses memasak yang saya lalukan jauh dari cara memasak di tempat asal masakan ini dibuat, di Bali. Walau begitu, rasa masakan yang saya buat, bikin keluarga saya 'ketagihan'. Apalagi didampingi sambal matah yang segar dan juga pedas sebagai pelengkap masakan 'ayam betutu' ini, bisa habislah nasi putih hangat lebih dari satu piring.

Kali kedua bikin ayam betutu. Masakan Bali yg kaya akan rempah2nya, enak banget dimakan pake nasi putih hangat 🤤#CookpadCommunity_Kalteng#ByV

Ayam Betutu paling pas kalau dimakan bersama sambal matah,daun singkong /pelcing kangkung & kacang tanah.

Halo,Masakan ini termasuk salah satu favorit aku, karena masaknya ga butuh step yang banyak, dan termasuk olahan ayam yang berbeda dari biasanya, apalagi ditambah dengan sambal matah, enak bangett😍Ayoo kita jangan ketinggalan buat ikutan dapetin #TiketGAS2025 @_Diyos @ErnySulistyowati @citradeda