Tekwan Kepiting
Cara Membuat
- 1
Cara membuat adonan tekwan, pertama blender ikan teri basah yang sudah dibersihkan dan dibuang durinya. Lalu masukan ke wadah dan campurkan dengan sagu tani, air es, putih telur dan garam secukupnya
- 2
Setelah adonan sudah kalis, panaskan air, tunggu air hingga mendidih, lalu masukan adonan tekwan dengan ukuran kecil dengan menggunakan garpu kedalam air mendidih tadi
- 3
Setelah adonan tekwan mengapung, angkat dan tiriskan
- 4
Untuk membuat kuah, masukan bawang merah, bawang putih dan merica yang sudah dihaluskan. Lalu tumis dengan api kecil, selanjutnya masukan daun jeruk, daun salam., jahe dan serai yang sudah digeprek.
- 5
Setelah itu masukan kepiting, dan air sedikit demi sedikit dan tambahkan garam dan penyedap.rasa
- 6
Tunggu hingga mendidih, tekwan siap disajikan bersama kuah dan ditamburi oleh daun bawang dan daun seledri dan tambahan bawang goreng serta mentimun
- 7
Untuk lebih lengkap lagi tambahkan mie jagung, kecap dan saos
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Tekwan ala Kerigit Tekwan ala Kerigit
Kenapa ala kerigit? Karena ada bermacam2 versi sih, tergantung selera masing2... yang ini versi rumah kita ya
-
-
Tekwan keriting Tekwan keriting
Pagi ini cuaca lumayan dingin kebetulan ada stok ikan giling dikulkas,jadilah tekwan sebagai sarapan anak2,bapaknya ga begitu suka yg asin2 maunya sarapan yg manis2 aja (kaya' saya🤫).Knapa namanya tekwan kriting,krn liat aja moms tekwanya bergerigi gitu 😂.Ayo moms yg mau coba,boleh di intip2 resepnya,gampang kok..kl ada yg kurang jelas boleh ditanya sama saya😊🙏
-
Tekwan Tekwan
Ini resep tekwan yg paling aku suka,Rasanya seger, ringan n syedep lah..Buat aku kunci enaknya ada di kaldu udang, ebi sangrai dan bawang putih goreng.Resep ini gak pke garam n gula karena dr bengkuang tuh udh kuat rasa manisnya. Dan asinnya udh mantep pke si Masako Sapi.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar