Gulai daun singkong

Kanzia Putri
Kanzia Putri @Anaa_Sholihah

Gulai daun singkong

Bagikan Cooksnap pertama
7 orang berencana membuat resep ini
Kanzia Putri
Kanzia Putri @Anaa_Sholihah
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1/2 ikatdaun singkong
  3. 4 kotaktahu putih
  4. 7 butirtelur puyuh rebus
  5. 20 grteri medan
  6. 600 mlsantan (100 ml santan kental, 500 ml santan cair)
  7. Bumbu Halus:
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 3cabe merah keriting
  11. 3 cmkunyit
  12. 2 cmjahe
  13. 1 sdtmerica
  14. secukupnyaGaram, gula
  15. Penyedap (bila perlu)
  16. Bumbu Pelengkap:
  17. 2 lbrdaun salam, sobek
  18. 2 lbrdaun jeruk, sobek
  19. 2 cmlengkuas, geprek
  20. 1 batangsereh, geprek
  21. 2potek kembang lawang (pekak)
  22. 1 butirkapulaga
  23. 3 cmkayu manis
  24. 7 buahcabe rawit
  25. 1 buahtomat
  26. Loncang, seledri
  27. Bawang merah, iris tipis (bisa di-skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong, tiriskan. Peras untuk mengurangi kadar airnya, lalu iris tipis.

  2. 2

    Potong dadu (sesuai selera) tahu. Goreng. Tiriskan.

  3. 3

    Untuk teri, bisa digoreng garing atau cukup direndam air panas.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng irisan bawang merah hingga golden brown. Tumis bumbu halus, bum pelengkap dan cabe rawit hingga harum.

  5. 5

    Tambahkan santan cair. Masukkan pula garam dan gula. Tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan semua bahan. Setelah mendidih tambahkan santan kental.

  7. 7

    Cek rasa. Angkat. Sajikan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Kanzia Putri
Kanzia Putri @Anaa_Sholihah
pada
Saya hanya calon emak yang belum genap tiga tahun usia pernikahan kami. 😊Saya masih dalam tahap belajar. Belajar bagaimana menuangkan lalu membalut cinta dengan masakan2 sederhana namun diolah dengan perasaan luar biasa.Happy cooking moms 👩‍🍳😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sapo Tahu Udang
  2. Cilok sambel goreng
  3. Bola Bola Makaroni Sayur
  4. Egg Chicken Roll
  5. Risoles isi sayur
  1. Sate taichan teflon ala mommy chila
  2. Bubur Sumsum kuah Gula merah
  3. Cake Jadul
  4. Tumis Enoki & Wortel Saus Mentega