Ayam Goreng Padang

Name: Ayam Goreng Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam, saya pakai bagian sayap; 1 butir telur; 1 batang serai, memarkan; 2 ruas jari lengkuas, memarkan; 2 lembar daun jeruk; secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur; secukupnya air; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar

Heny Rosita @heny_rosita

Samuda, Kotawaringin Timur, Kalimantan Tengah, Indonesia

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunityBorneo

Lebih banyak

Ayam Goreng Padang

Heny Rosita @heny_rosita

Samuda, Kotawaringin Timur, Kalimantan Tengah, Indonesia

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunityBorneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam, saya pakai bagian sayap
1 butirtelur
1 batangserai, memarkan
2 ruas jarilengkuas, memarkan
2 lembardaun jeruk
secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu jamur
secukupnyaair
Bumbu halus :
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ayam dan cuci bersih. Ulek bumbu hingga halus.
2

Masukkan semua bahan diwajahnya (kecuali telur), tambahkan air hingga ayam terendah, lalu ungkep ayam sampai matang dan air habis.
3

Kocok lepas telur, celup ayam kedalam kocokan telur dan goreng sampai kekuningan, angkat dan tiriskan.
4

Sajikan ayam dengan sambal dan lalapan. Selamat mencoba....