Rica rica Daging

Larasati Santoso
Larasati Santoso @lararasathie
Jakarta - Surabaya

Awalnya mau buat oseng mercon ala jogja yang super hot , lalu dihadapkan pada naiknya harga cabe dan bawang2an , jahe selangit. Akhirnya modifikasi resep rica2 sendiri .

Rica rica Daging

18 orang berencana membuat resep ini

Awalnya mau buat oseng mercon ala jogja yang super hot , lalu dihadapkan pada naiknya harga cabe dan bawang2an , jahe selangit. Akhirnya modifikasi resep rica2 sendiri .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 gramDaging has dalam
  2. 150 gramkoyor atau lemak sapi
  3. 150 gramCabe rawit merah
  4. 150 gramCabe merah keriting
  5. 5 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. 2 batangsereh geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 ruasjahe geprek
  11. secukupnyaGula, garam, kaldu jamur
  12. 300 mlAir putih matang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci, dan iris daging sapi sesuai selera, kemudian taburkan garam merica masing2 1 sendok teh, diamkan 10 menit. Saya tidak merebus daging karna bagian yg saya gunakan cempat empuk

  2. 2

    Haluskan cabe rawit, cabe kriting, duo bawang, jahe, daun salam,sereh, daun jeruk beri sedikit garam. Kemudian tumis hingga bumbu matang.

  3. 3

    Setelah bumbu matang, baru masukan potongan daging dan koyor (lemaknya) kemudian aduk sampai daging berubah warna

  4. 4

    Masukan air 300 ml, aduk kembali, biarkan daging dan bumbu mendidih, sambil sesekali diaduk.

  5. 5

    Cek rasa, masukan kaldu jamur terakhir dan masak sampe air menyusut dan bumbu menjadi kental. Angkat dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Larasati Santoso
Larasati Santoso @lararasathie
pada
Jakarta - Surabaya

Komentar

Resep Serupa