Panada isi ikan (cakalang asap)

Resep Mama Ryunaa
Resep Mama Ryunaa @mamaryunaa
Kota Makassar (SUL-SEL)

Ngiler lg pengen makan panada.. ngecek di kulkas bahan ready, sisa beli tepung di warung..
Otw warung beli tepung dan langaung kueksekusi😁

Panada isi ikan (cakalang asap)

16 orang berencana membuat resep ini

Ngiler lg pengen makan panada.. ngecek di kulkas bahan ready, sisa beli tepung di warung..
Otw warung beli tepung dan langaung kueksekusi😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan roti
  2. 250 grtepung terigu
  3. 1 bhkuning telur
  4. 6 grragi/ yeast (1 sdm)
  5. 65 mlsantan kara (1 bks kecil)
  6. 70 ccair es (kalau tdk pke santan maka air harus 125 cc)
  7. 25 grmentega (2 sdm)
  8. 40 grgula pasir
  9. 1 sdtgaram (boleh di skip)
  10. bumbu halus
  11. 8 bhbawang merah
  12. 4 bhtomat uk sedang
  13. 5 bhcabe keriting
  14. 5-10 bhcabe rawit (boleh di skip)
  15. campuran isian/bumbu halus*
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 bhserei
  18. 1 buahdaun salam (boleh di skip)
  19. 1 genggamcemangi (sesuai selera)
  20. Garam dan penyedap
  21. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan terigu,gula,garam,ragi,telur campur rata lalu masukkan air yg sdh dicampur dgn santan,campur sedikit demi sedikit uleni sampe benar benar adonan tsk melengket,diamkan sampe.mengembang kurang lebih 15-20 menit setelah mengembang bagi adonan sesuai selera. Aku bagi per 50gr

  2. 2

    Sementara menunggu roti mengembang,siapkan dlu isian panada

  3. 3

    Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, lalu masukkan daun salam,serei tumis hingga matang(ditandai dgn berubahnya warna bumbu menjadi agak sedikit gelap/warna pekat).masukkan garam dan penyedap,jika ada sisa air santan boleh di tambah di bumbu biar lebih gurih.terakhir masukkan ikan suir dan cemangi tumis sampai agak sedikit kering

  4. 4

    Setelah isian sudah siap. Ambil 1 adonan dan tekan tekan berbentuk bulat lalu beri isian sesuai selera.

  5. 5

    Untuk pinggiran adonan jika tidak tau untuk di plentir model panada biasa, bisa menggunakan garpu(dgn cara di tekan tekan pinggirannya sampai tertutup rata)

  6. 6

    Terakhir panaskan minyak dan panada siap di goreng (menggunakan api sedang ya)

  7. 7

    Selamt mencoba 💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resep Mama Ryunaa
pada
Kota Makassar (SUL-SEL)
💝Youtube Channel : Resep Mama Ryunaa💝IG : Resep mama ryunaa💝Owner Ryunaa Shop & Caesar Sambal💝Staff Asst.FOM Hotel ⭐⭐⭐💝selamat mencoba resepnya dan jangan lupa di RE-COOK🙋💝💝jangan lupa.LIKE,COMMENT & SHARE di channel youtube ku ya-SALAMAKI-
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa